Рецепт Печеня з грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеня з грибами

Картофель (Запекание)	373 г
Лук репчатый (Запекание)	37 г
Белый гриб, вареный, без соли	219 г
Морковь (Запекание)	47 г
Чеснок (Запекание)	8 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	145 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Маслята (Запекание)	55 г
Укроп (Запекание)	5 г
Петрушка свежая (Запекание)	7 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеня з грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.9 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2190 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	4.2%	3167 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	7%	1867 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	5.9%	2212 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.1%	1176 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	4.6%	2831 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.9 мкг	900 мкг	16.1%	20.9%	621 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.766 мг	5 мг	15.3%	19.9%	653 г
бета Криптоксантин	0.063 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.144 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	6.8%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	10.9%	1192 г
Витамин В4, холин	19.96 мг	500 мг	4%	5.2%	2505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.788 мг	5 мг	15.8%	20.5%	635 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	12%	1093 г
Витамин В9, фолаты	11.676 мкг	400 мкг	2.9%	3.8%	3426 г
Витамин В12, кобаламин	0.07 мкг	3 мкг	2.3%	3%	4286 г
Витамин C, аскорбиновая	4.89 мг	90 мг	5.4%	7%	1840 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	14925 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.158 мг	15 мг	1.1%	1.4%	9494 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.717 мкг	50 мкг	1.4%	1.8%	6974 г
Витамин К, филлохинон	15 мкг	120 мкг	12.5%	16.3%	800 г
Витамин РР, НЭ	2.1285 мг	20 мг	10.6%	13.8%	940 г
Ниацин	0.582 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	380.99 мг	2500 мг	15.2%	19.8%	656 г
Кальций, Ca	30.95 мг	1000 мг	3.1%	4%	3231 г
Кремний, Si	23.029 мг	30 мг	76.8%	99.9%	130 г
Магний, Mg	19.37 мг	400 мг	4.8%	6.2%	2065 г
Натрий, Na	109.45 мг	1300 мг	8.4%	10.9%	1188 г
Сера, S	30.34 мг	1000 мг	3%	3.9%	3296 г
Фосфор, P	68.5 мг	800 мг	8.6%	11.2%	1168 г
Хлор, Cl	194.75 мг	2300 мг	8.5%	11.1%	1181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	438.3 мкг	~
Бор, B	68.9 мкг	~
Ванадий, V	68.86 мкг	~
Железо, Fe	1.048 мг	18 мг	5.8%	7.5%	1718 г
Йод, I	3.95 мкг	150 мкг	2.6%	3.4%	3797 г
Кобальт, Co	2.278 мкг	10 мкг	22.8%	29.6%	439 г
Литий, Li	33.444 мкг	~
Марганец, Mn	0.1754 мг	2 мг	8.8%	11.4%	1140 г
Медь, Cu	310.07 мкг	1000 мкг	31%	40.3%	323 г
Молибден, Mo	5.965 мкг	70 мкг	8.5%	11.1%	1174 г
Никель, Ni	3.247 мкг	~
Олово, Sn	2.23 мкг	~
Рубидий, Rb	247.6 мкг	~
Селен, Se	4.027 мкг	55 мкг	7.3%	9.5%	1366 г
Стронций, Sr	7.93 мкг	~
Фтор, F	21.94 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	18232 г
Хром, Cr	5.67 мкг	50 мкг	11.3%	14.7%	882 г
Цинк, Zn	1.4664 мг	12 мг	12.2%	15.9%	818 г
Цирконий, Zr	1.28 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.09 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.617 г	~
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.17 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.232 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.883 г	min 16.8 г	5.3%	6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.085 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~

Энергетическая ценность Печеня з грибами составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.9 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЯ З ГРИБАМИ

Печеня з грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином K - 12,5 %, калием - 15,2 %, кремнием - 76,8 %, кобальтом - 22,8 %, медью - 31 %, хромом - 11,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Печеня з грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печеня з грибами, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеня з грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Свинина по - харьковски

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе