Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая каша 27.06.18 660 г
Белый гриб, вареный, без соли 300 г
Лук репчатый (Жарка) 233 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1967 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.6% 2533 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6.3% 1856 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.1% 645 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2866 г
Зола 1.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 13.3% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.993 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3639 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.8% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.119 мг 15 мг 7.5% 8.8% 1340 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5018 мг 20 мг 12.5% 14.6% 799 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.07 мг 2500 мг 7.4% 8.6% 1351 г
Кальций, Ca 17.18 мг 1000 мг 1.7% 2% 5821 г
Кремний, Si 14.837 мг 30 мг 49.5% 57.8% 202 г
Магний, Mg 41.01 мг 400 мг 10.3% 12% 975 г
Натрий, Na 387.43 мг 1300 мг 29.8% 34.8% 336 г
Сера, S 36.01 мг 1000 мг 3.6% 4.2% 2777 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 12.3% 952 г
Хлор, Cl 604.67 мг 2300 мг 26.3% 30.7% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Железо, Fe 1.765 мг 18 мг 9.8% 11.4% 1020 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14851 г
Кобальт, Co 1.494 мкг 10 мкг 14.9% 17.4% 669 г
Марганец, Mn 0.3323 мг 2 мг 16.6% 19.4% 602 г
Медь, Cu 260.13 мкг 1000 мкг 26% 30.4% 384 г
Молибден, Mo 7.184 мкг 70 мкг 10.3% 12% 974 г
Никель, Ni 2.086 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 4.606 мкг 55 мкг 8.4% 9.8% 1194 г
Титан, Ti 5.84 мкг ~
Фтор, F 86.55 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4622 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5495 г
Цинк, Zn 0.7372 мг 12 мг 6.1% 7.1% 1628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.335 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 1.416 г ~
Фруктоза 0.246 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 17.1%
18:2 Линолевая 1.509 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 37.3%

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 49,5 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 16,6 %, медью - 26 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы