Рецепт Тушенная капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста с мясом

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 1013 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Карри, порошок 3 г
Оливковое масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.1% 472 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.7% 683 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4% 1667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 1.751 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 9.6% 695 г
бета Каротин 0.76 мг 5 мг 15.2% 10.1% 658 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 57.73 мг 500 мг 11.5% 7.7% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 13% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 17.1% 391 г
Витамин В9, фолаты 6.98 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5731 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 5.3% 1252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 5.9% 1138 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 15.7% 424 г
Витамин РР, НЭ 5.2826 мг 20 мг 26.4% 17.6% 379 г
Ниацин 7.255 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.79 мг 2500 мг 12.5% 8.3% 802 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3541 г
Кремний, Si 18.332 мг 30 мг 61.1% 40.7% 164 г
Магний, Mg 66.38 мг 400 мг 16.6% 11.1% 603 г
Натрий, Na 310.63 мг 1300 мг 23.9% 15.9% 419 г
Сера, S 165.02 мг 1000 мг 16.5% 11% 606 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 10.6% 630 г
Хлор, Cl 477.89 мг 2300 мг 20.8% 13.9% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1366 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5515 г
Кобальт, Co 7.565 мкг 10 мкг 75.7% 50.5% 132 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 3.7% 1825 г
Медь, Cu 95.53 мкг 1000 мкг 9.6% 6.4% 1047 г
Молибден, Mo 12.311 мкг 70 мкг 17.6% 11.7% 569 г
Никель, Ni 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 26.1 мкг ~
Селен, Se 11.517 мкг 55 мкг 20.9% 13.9% 478 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 92.72 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4314 г
Хром, Cr 18.08 мкг 50 мкг 36.2% 24.1% 277 г
Цинк, Zn 1.1223 мг 12 мг 9.4% 6.3% 1069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.205 г ~
Сахароза 1.052 г ~
Фруктоза 0.746 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 1.874 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.942 г ~
Аспарагиновая кислота 1.434 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.666 г ~
Глутаминовая кислота 2.114 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.09 г min 16.8 г 30.3% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.896 г ~
18:1 цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 6.3%
18:2 Линолевая 0.965 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.2%

Энергетическая ценность Тушенная капуста с мясом составляет 150 кКал.

  • Порция = 145 гр (217.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА С МЯСОМ

Тушенная капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,2 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином K - 23,6 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 12,5 %, кремнием - 61,1 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 75,7 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 20,9 %, хромом - 36,2 %

Чем полезен Тушенная капуста с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста с мясом, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты