Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 60 г
Перец сладкий красный 140 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Лук репчатый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.9% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8.5% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 28.5% 1429 г
Вода 91 г 2273 г 4% 16.3% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.5 мкг 900 мкг 28.5% 115.9% 351 г
бета Каротин 1.539 мг 5 мг 30.8% 125.2% 325 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 19.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 15% 2687 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 5.7% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 16.7% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.325 мг 2 мг 16.3% 66.3% 615 г
Витамин В9, фолаты 21.269 мкг 400 мкг 5.3% 21.5% 1881 г
Витамин C, аскорбиновая 141.54 мг 90 мг 157.3% 639.4% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 14.6% 2752 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 2% 18868 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 111% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.8502 мг 20 мг 4.3% 17.5% 2352 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.77 мг 2500 мг 7.5% 30.5% 1339 г
Кальций, Ca 26.58 мг 1000 мг 2.7% 11% 3762 г
Кремний, Si 15.008 мг 30 мг 50% 203.3% 200 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 15% 2736 г
Натрий, Na 5.12 мг 1300 мг 0.4% 1.6% 25391 г
Сера, S 17.91 мг 1000 мг 1.8% 7.3% 5583 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 13.8% 2941 г
Хлор, Cl 31.23 мг 2300 мг 1.4% 5.7% 7365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.3 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 39.29 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 13.8% 2941 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 11% 3713 г
Кобальт, Co 3.808 мкг 10 мкг 38.1% 154.9% 263 г
Литий, Li 59.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1981 мг 2 мг 9.9% 40.2% 1010 г
Медь, Cu 104.04 мкг 1000 мкг 10.4% 42.3% 961 г
Молибден, Mo 5.577 мкг 70 мкг 8% 32.5% 1255 г
Никель, Ni 5.692 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 2% 18581 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 16.12 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 24814 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 38.6% 1057 г
Цинк, Zn 0.4204 мг 12 мг 3.5% 14.2% 2854 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,5 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином C - 157,3 %, витамином K - 27,3 %, кремнием - 50 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 24,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы