Войти

Рецепт Торт по Дюкана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт по Дюкана

Яйцо куриное 4 Штука
Творог 5% жирности (Запекание) 150 г
Кукурузные крахмал 30 г
Какао порошок 15 г
Крем творожный 250 г
Заварной крем 1 200 г
Смородина черная (Припускание) 70 г
Вода 150 г
Желатин пищевой 10 г
Шоколад 8 г
Грецкий орех 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт по Дюкана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.8% 644 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.5% 737 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 5.2% 1357 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.7% 900 г
Витамин В4, холин 69.55 мг 500 мг 13.9% 9.7% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.8% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.031 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2218 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 13.2% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 5.05 мг 90 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.4% 5102 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.307 мкг 50 мкг 14.6% 10.2% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4602 мг 20 мг 12.3% 8.6% 813 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.4 мг 2500 мг 5.1% 3.6% 1978 г
Кальций, Ca 95.25 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1050 г
Кремний, Si 5.914 мг 30 мг 19.7% 13.7% 507 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2064 г
Натрий, Na 50.65 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2567 г
Сера, S 112.75 мг 1000 мг 11.3% 7.9% 887 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 12.3% 565 г
Хлор, Cl 85.84 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2153 г
Йод, I 8.48 мкг 150 мкг 5.7% 4% 1769 г
Кобальт, Co 3.346 мкг 10 мкг 33.5% 23.3% 299 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2155 г
Медь, Cu 81.56 мкг 1000 мкг 8.2% 5.7% 1226 г
Молибден, Mo 6.282 мкг 70 мкг 9% 6.3% 1114 г
Никель, Ni 7.206 мкг ~
Олово, Sn 6.43 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 16.475 мкг 55 мкг 30% 20.9% 334 г
Стронций, Sr 9.03 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 65.24 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6131 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2732 г
Цинк, Zn 0.508 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2362 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.284 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г min 16.8 г 13% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.88 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Торт по Дюкана составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ПО ДЮКАНА

Торт по Дюкана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 12,3 %, кремнием - 19,7 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 33,5 %, селеном - 30 %

Чем полезен Торт по Дюкана

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт по Дюкана, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт по Дюкана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
11 213
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 170
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 172
Новые рецепты
// вафли с мягким сыром
Автор Ольга
263.1
15.5
10.6
25.7
3
2 18
Соус мясной из фарша
Автор Наталья
154.8
12
10.4
3.5
7
0 0
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
3 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%