Рецепт Печеньььь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеньььь

Лук репчатый (Тушение) 130 г
Печень куриная (Жарка) 614 г
Лук репчатый (Тушение) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеньььь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 20% 338 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.1% 1333 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1.577 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8719.5 мкг 900 мкг 968.8% 653.7% 10 г
Ретинол 8.72 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.444 мг 1.5 мг 29.6% 20% 338 г
Витамин В2, рибофлавин 1.739 мг 1.8 мг 96.6% 65.2% 104 г
Витамин В4, холин 139.71 мг 500 мг 27.9% 18.8% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 5.178 мг 5 мг 103.6% 69.9% 97 г
Витамин В6, пиридоксин 0.81 мг 2 мг 40.5% 27.3% 247 г
Витамин В9, фолаты 118.424 мкг 400 мкг 29.6% 20% 338 г
Витамин В12, кобаламин 17.669 мкг 3 мкг 589% 397.4% 17 г
Витамин C, аскорбиновая 26.3 мг 90 мг 29.2% 19.7% 342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.593 мг 15 мг 4% 2.7% 2530 г
Витамин Н, биотин 0.467 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10707 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.5797 мг 20 мг 57.9% 39.1% 173 г
Ниацин 8.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.6 мг 2500 мг 15.3% 10.3% 652 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Кремний, Si 2.459 мг 30 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 5.4% 1243 г
Натрий, Na 55.46 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Сера, S 251.12 мг 1000 мг 25.1% 16.9% 398 г
Фосфор, P 288.5 мг 800 мг 36.1% 24.4% 277 г
Хлор, Cl 12.84 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.7 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Железо, Fe 17.339 мг 18 мг 96.3% 65% 104 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 16.936 мкг 10 мкг 169.4% 114.3% 59 г
Марганец, Mn 0.3595 мг 2 мг 18% 12.1% 556 г
Медь, Cu 444.61 мкг 1000 мкг 44.5% 30% 225 г
Молибден, Mo 44.954 мкг 70 мкг 64.2% 43.3% 156 г
Никель, Ni 1.475 мкг ~
Рубидий, Rb 234.1 мкг ~
Селен, Se 49.142 мкг 55 мкг 89.3% 60.3% 112 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26247 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 10.7% 628 г
Цинк, Zn 7.2993 мг 12 мг 60.8% 41% 164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.71 г ~
Сахароза 3.551 г ~
Фруктоза 0.656 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 1.311 г ~
Валин 1.54 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 1.16 г ~
Лейцин 2.365 г ~
Лизин 1.329 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.81 г ~
Треонин 0.894 г ~
Триптофан 0.495 г ~
Фенилаланин 1.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 1.788 г ~
Аспарагиновая кислота 2.303 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 1.318 г ~
Глутаминовая кислота 3.487 г ~
Пролин 1.24 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.569 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3%
18:2 Линолевая 0.702 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.145 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%

Энергетическая ценность Печеньььь составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЬЬЬ

Печеньььь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 968,8 %, витамином B1 - 29,6 %, витамином B2 - 96,6 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 103,6 %, витамином B6 - 40,5 %, витамином B9 - 29,6 %, витамином B12 - 589 %, витамином C - 29,2 %, витамином PP - 57,9 %, калием - 15,3 %, фосфором - 36,1 %, железом - 96,3 %, кобальтом - 169,4 %, марганцем - 18 %, медью - 44,5 %, молибденом - 64,2 %, селеном - 89,3 %, хромом - 15,9 %, цинком - 60,8 %

Чем полезен Печеньььь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеньььь, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеньььь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты