Рецепт Булгур с киноа и курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с киноа и курицей и грибами

Булгур, приготовленный 190 г
Киноа, приготовленная 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 156 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 30 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с киноа и курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 11.5% 864 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.8% 2074 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.1% 2461 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.4% 645 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.8 мкг 900 мкг 15.1% 15% 663 г
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 16% 623 г
Лютеин + Зеаксантин 23.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Витамин В4, холин 31.14 мг 500 мг 6.2% 6.2% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 17.2% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 14.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 17.099 мкг 400 мкг 4.3% 4.3% 2339 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.4% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 9.6 мг 90 мг 10.7% 10.6% 938 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 7.6% 1316 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.905 мкг 50 мкг 5.8% 5.8% 1721 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 25.4% 391 г
Витамин РР, НЭ 3.3762 мг 20 мг 16.9% 16.8% 592 г
Ниацин 3.641 мг ~
Бетаин 28.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.96 мг 2500 мг 10.4% 10.3% 962 г
Кальций, Ca 19.13 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5227 г
Кремний, Si 2.669 мг 30 мг 8.9% 8.8% 1124 г
Магний, Mg 47.94 мг 400 мг 12% 11.9% 834 г
Натрий, Na 20.69 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6283 г
Сера, S 89.73 мг 1000 мг 9% 8.9% 1114 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 12.7% 781 г
Хлор, Cl 33.04 мг 2300 мг 1.4% 1.4% 6961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 6.3% 1600 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3138 г
Кобальт, Co 5.832 мкг 10 мкг 58.3% 58% 171 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.3469 мг 2 мг 17.3% 17.2% 577 г
Медь, Cu 171.29 мкг 1000 мкг 17.1% 17% 584 г
Молибден, Mo 4.228 мкг 70 мкг 6% 6% 1656 г
Никель, Ni 1.002 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 9.674 мкг 55 мкг 17.6% 17.5% 569 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Титан, Ti 5.12 мкг ~
Фтор, F 47.73 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8380 г
Хром, Cr 8.75 мкг 50 мкг 17.5% 17.4% 571 г
Цинк, Zn 0.9106 мг 12 мг 7.6% 7.6% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.63 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.406 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.797 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с киноа и курицей и грибами составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 187 гр (188.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КИНОА И КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Булгур с киноа и курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином K - 25,6 %, витамином PP - 16,9 %, магнием - 12 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 58,3 %, марганцем - 17,3 %, медью - 17,1 %, селеном - 17,6 %, хромом - 17,5 %

Чем полезен Булгур с киноа и курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с киноа и курицей и грибами, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с киноа и курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы