Рецепт Грибной суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной суп

Шампиньоны (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый 80 г
Морковь (Варка без слива) 307 г
Картофель (Варка без слива) 330 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 366 г
Подсолнечное масло 6 г
Вода 810 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.6% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.3% 4308 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.7% 4056 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.4% 1250 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.3 мкг 900 мкг 35.9% 82.5% 278 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.035 мг 5 мг 40.7% 93.6% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 21.4% 1071 г
Витамин В4, холин 13.44 мг 500 мг 2.7% 6.2% 3720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 31.5% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 10.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.27 мкг 400 мкг 2.3% 5.3% 4315 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 5.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 8.3% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 4.4% 5376 г
Витамин Н, биотин 5.375 мкг 50 мкг 10.8% 24.8% 930 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 5.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.0233 мг 20 мг 10.1% 23.2% 988 г
Ниацин 1.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.99 мг 2500 мг 13.4% 30.8% 749 г
Кальций, Ca 34.62 мг 1000 мг 3.5% 8% 2889 г
Кремний, Si 9.162 мг 30 мг 30.5% 70.1% 327 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 10.6% 2159 г
Натрий, Na 17.59 мг 1300 мг 1.4% 3.2% 7391 г
Сера, S 23.66 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4227 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 20.5% 1122 г
Хлор, Cl 52.29 мг 2300 мг 2.3% 5.3% 4399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.8 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 28.02 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 5.5% 4196 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 12.4% 1838 г
Кобальт, Co 5.898 мкг 10 мкг 59% 135.6% 170 г
Литий, Li 9.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.078 мг 2 мг 3.9% 9% 2564 г
Медь, Cu 188.68 мкг 1000 мкг 18.9% 43.4% 530 г
Молибден, Mo 5.345 мкг 70 мкг 7.6% 17.5% 1310 г
Никель, Ni 1.354 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 7.811 мкг 55 мкг 14.2% 32.6% 704 г
Стронций, Sr 8.38 мкг ~
Титан, Ti 10 мкг ~
Фтор, F 64.22 мкг 4000 мкг 1.6% 3.7% 6229 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 19.5% 1182 г
Цинк, Zn 0.3361 мг 12 мг 2.8% 6.4% 3570 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.315 г min 16.8 г 1.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 288 гр (125.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП

Грибной суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином B5 - 13,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 30,5 %, кобальтом - 59 %, медью - 18,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Грибной суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной суп, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы