Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сок лимонный 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.6 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3084 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.1% 1806 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.2% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.3% 1000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7% 2634 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 437 мкг 900 мкг 48.6% 89% 206 г
бета Каротин 2.652 мг 5 мг 53% 97.1% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.8% 2727 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 3.7% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 9.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 17.899 мкг 400 мкг 4.5% 8.2% 2235 г
Витамин C, аскорбиновая 45.24 мг 90 мг 50.3% 92.1% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.439 мг 15 мг 9.6% 17.6% 1042 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин К, филлохинон 58.1 мкг 120 мкг 48.4% 88.6% 207 г
Витамин РР, НЭ 0.8951 мг 20 мг 4.5% 8.2% 2234 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.64 мг 2500 мг 10.5% 19.2% 948 г
Кальций, Ca 45.1 мг 1000 мг 4.5% 8.2% 2217 г
Кремний, Si 43.841 мг 30 мг 146.1% 267.6% 68 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 9.3% 1979 г
Натрий, Na 406.98 мг 1300 мг 31.3% 57.3% 319 г
Сера, S 29.94 мг 1000 мг 3% 5.5% 3340 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 8.2% 2247 г
Хлор, Cl 646.06 мг 2300 мг 28.1% 51.5% 356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.3 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 21.52 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 6.2% 2913 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 4% 4601 г
Кобальт, Co 2.761 мкг 10 мкг 27.6% 50.5% 362 г
Литий, Li 1.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 15.6% 1182 г
Медь, Cu 74.49 мкг 1000 мкг 7.4% 13.6% 1342 г
Молибден, Mo 12.71 мкг 70 мкг 18.2% 33.3% 551 г
Никель, Ni 12.174 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 19.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20812 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 15.8% 1168 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.757 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 70.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 7.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.884 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.733 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 54,6 кКал.

  • Порция = 173 гр (94.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,6 %, бэта-каротином - 53 %, витамином C - 50,3 %, витамином K - 48,4 %, кремнием - 146,1 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты