Рецепт Запеканка с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и овощами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 10 г
Морковь (Тушение) 120 г
Перец сладкий красный (Тушение) 180 г
Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 290 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Лёгкая запеканка с курицей и овощами, низкокалорийное, высокобелковое блюдо. Идеально для легкого ужина или завтрака.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 14.5% 547 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.6% 824 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.2 мкг 900 мкг 34.2% 27.1% 292 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 1.366 мг 5 мг 27.3% 21.6% 366 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.1% 984 г
Витамин В4, холин 95.83 мг 500 мг 19.2% 15.2% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.034 мг 5 мг 20.7% 16.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 18.1% 440 г
Витамин В9, фолаты 19.422 мкг 400 мкг 4.9% 3.9% 2060 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 7.9% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 42.83 мг 90 мг 47.6% 37.7% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 4.4% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 4.6% 1712 г
Витамин Н, биотин 4.563 мкг 50 мкг 9.1% 7.2% 1096 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.5031 мг 20 мг 22.5% 17.8% 444 г
Ниацин 4.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.81 мг 2500 мг 8.4% 6.7% 1197 г
Кальций, Ca 89.96 мг 1000 мг 9% 7.1% 1112 г
Кремний, Si 5.156 мг 30 мг 17.2% 13.6% 582 г
Магний, Mg 44.44 мг 400 мг 11.1% 8.8% 900 г
Натрий, Na 173.19 мг 1300 мг 13.3% 10.5% 751 г
Сера, S 144.31 мг 1000 мг 14.4% 11.4% 693 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 15.7% 506 г
Хлор, Cl 162.68 мг 2300 мг 7.1% 5.6% 1414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 8.8 мкг ~
Железо, Fe 1.562 мг 18 мг 8.7% 6.9% 1152 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 3.9% 2038 г
Кобальт, Co 6.059 мкг 10 мкг 60.6% 48% 165 г
Литий, Li 12.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2235 г
Медь, Cu 75.63 мкг 1000 мкг 7.6% 6% 1322 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 8.9% 897 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 16.276 мкг 55 мкг 29.6% 23.4% 338 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 66.03 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 6058 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 17.7% 447 г
Цинк, Zn 1.1119 мг 12 мг 9.3% 7.4% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аргинин* 0.903 г ~
Валин 0.783 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.297 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.175 г ~
Заменимые аминокислоты 1.107 г ~
Аланин 0.683 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.791 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.271 г min 16.8 г 13.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.903 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и овощами составляет 126,3 кКал.

  • Порция = 225 гр (284.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Запеканка с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 27,3 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином C - 47,6 %, витамином PP - 22,5 %, кремнием - 17,2 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 60,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 29,6 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Запеканка с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и овощами, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги