Рецепт Куриное филе в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 150 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 30 г
Сыр плавленный сливочный (спред), 28,6% жирности, м.д.ж. 69% в сух. в-ве 50 г
Оливковое масло 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 80 г
Способ приготовления

Вместо индейки можно использовать куриную грудку , сыр любой плавленный, соус соевый

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.2% 551 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.1% 509 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Зола 2.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 4.6% 1329 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин В4, холин 51.02 мг 500 мг 10.2% 6.3% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 10.1% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 12.8% 482 г
Витамин В9, фолаты 10.281 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 5.4% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5917 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.3485 мг 20 мг 21.7% 13.4% 460 г
Ниацин 5.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.28 мг 2500 мг 8.2% 5% 1218 г
Кальций, Ca 39.25 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2548 г
Магний, Mg 47.5 мг 400 мг 11.9% 7.3% 842 г
Натрий, Na 630 мг 1300 мг 48.5% 29.8% 206 г
Сера, S 133.17 мг 1000 мг 13.3% 8.2% 751 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 9.8% 628 г
Хлор, Cl 55.09 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 3.8% 1647 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2964 г
Кобальт, Co 4.294 мкг 10 мкг 42.9% 26.4% 233 г
Марганец, Mn 0.0569 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3515 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 3.6% 1724 г
Молибден, Mo 6.406 мкг 70 мкг 9.2% 5.7% 1093 г
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Селен, Se 11.284 мкг 55 мкг 20.5% 12.6% 487 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 65.19 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6136 г
Хром, Cr 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 15% 409 г
Цинк, Zn 0.8044 мг 12 мг 6.7% 4.1% 1492 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.659 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.357 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.684 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.704 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.213 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.851 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.444 г min 16.8 г 26.5% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%
18:2 Линолевая 0.619 г ~
18:3 Линоленовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.2%

Энергетическая ценность Куриное филе в сливочном соусе составляет 162,5 кКал.

  • Порция = 160 гр (260 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриное филе в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 21,7 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 20,5 %, хромом - 24,4 %

Чем полезен Куриное филе в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в сливочном соусе, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги