Рецепт Запеканка картофельная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с грибами

Картофель отварной по 1-206 603 г
Яйцо куриное 49 г
Мука 50 г
Сыр Arla natura сливочный легкий 62 г
Лук репчатый 38 г
Морковь 145 г
Шампиньоны 398 г
Яйцо куриное 97 г
Творог мягкий обезжиренный 162 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9% 1382 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.8% 2667 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.4% 2305 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2827 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.1 мкг 900 мкг 22.9% 28.8% 437 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.1 мг 5 мг 22% 27.6% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 12.7% 994 г
Витамин В4, холин 34.23 мг 500 мг 6.8% 8.5% 1461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 21.5% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.491 мкг 400 мкг 3.1% 3.9% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 11.1% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9494 г
Витамин Н, биотин 5.884 мкг 50 мкг 11.8% 14.8% 850 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3924 мг 20 мг 12% 15.1% 836 г
Ниацин 1.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.07 мг 2500 мг 14.2% 17.8% 706 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5959 г
Кремний, Si 3.123 мг 30 мг 10.4% 13.1% 961 г
Магний, Mg 16.85 мг 400 мг 4.2% 5.3% 2374 г
Натрий, Na 51.39 мг 1300 мг 4% 5% 2530 г
Сера, S 30.73 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3254 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 11.4% 1100 г
Хлор, Cl 26.69 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.6 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 4.8% 2628 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 5.7% 2203 г
Кобальт, Co 4.931 мкг 10 мкг 49.3% 61.9% 203 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1754 г
Медь, Cu 203.65 мкг 1000 мкг 20.4% 25.6% 491 г
Молибден, Mo 3.099 мкг 70 мкг 4.4% 5.5% 2259 г
Никель, Ni 0.613 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 9.379 мкг 55 мкг 17.1% 21.5% 586 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Титан, Ti 14.27 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28189 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 9.8% 1279 г
Цинк, Zn 0.3283 мг 12 мг 2.7% 3.4% 3655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.257 г ~
Сахароза 0.47 г ~
Фруктоза 0.119 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.489 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.6%
18:2 Линолевая 0.222 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с грибами составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ

Запеканка картофельная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 12 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 49,3 %, медью - 20,4 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Запеканка картофельная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с грибами, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги