Рецепт Кето майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето майонез

Яичный желток куриный 150 г
Горчица столовая 20 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 455.3 ккал 1684 ккал 27% 5.9% 370 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 3.4% 639 г
Жиры 44.5 г 56 г 79.5% 17.5% 126 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.4% 6083 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.4% 5697 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 630.8 мкг 900 мкг 70.1% 15.4% 143 г
Ретинол 0.607 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 0.6% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 2.5% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 2.5% 865 г
Витамин В4, холин 545.45 мг 500 мг 109.1% 24% 92 г
Витамин В5, пантотеновая 2.727 мг 5 мг 54.5% 12% 183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 3.4% 637 г
Витамин В9, фолаты 15.273 мкг 400 мкг 3.8% 0.8% 2619 г
Витамин В12, кобаламин 1.227 мкг 3 мкг 40.9% 9% 244 г
Витамин D, кальциферол 5.25 мкг 10 мкг 52.5% 11.5% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.564 мг 15 мг 10.4% 2.3% 959 г
Витамин Н, биотин 38.182 мкг 50 мкг 76.4% 16.8% 131 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8027 мг 20 мг 14% 3.1% 714 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.14 мг 2500 мг 4.3% 0.9% 2312 г
Кальций, Ca 102.73 мг 1000 мг 10.3% 2.3% 973 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 1.2% 1876 г
Натрий, Na 149.95 мг 1300 мг 11.5% 2.5% 867 г
Сера, S 115.91 мг 1000 мг 11.6% 2.5% 863 г
Фосфор, P 388.9 мг 800 мг 48.6% 10.7% 206 г
Хлор, Cl 99.55 мг 2300 мг 4.3% 0.9% 2310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.55 мг 18 мг 30.8% 6.8% 324 г
Йод, I 22.5 мкг 150 мкг 15% 3.3% 667 г
Кобальт, Co 15.682 мкг 10 мкг 156.8% 34.4% 64 г
Марганец, Mn 0.0477 мг 2 мг 2.4% 0.5% 4193 г
Медь, Cu 94.77 мкг 1000 мкг 9.5% 2.1% 1055 г
Молибден, Mo 8.182 мкг 70 мкг 11.7% 2.6% 856 г
Селен, Se 38.182 мкг 55 мкг 69.4% 15.2% 144 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 2.1% 1048 г
Цинк, Zn 2.1205 мг 12 мг 17.7% 3.9% 566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1029.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.003 г min 16.8 г 47.6% 10.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.866 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 5.6%

Энергетическая ценность Кето майонез составляет 455,3 кКал.

  • Порция = 15 гр (68.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 455.3 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 44.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО МАЙОНЕЗ

Кето майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,1 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 109,1 %, витамином B5 - 54,5 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 40,9 %, витамином D - 52,5 %, витамином H - 76,4 %, витамином PP - 14 %, фосфором - 48,6 %, железом - 30,8 %, йодом - 15 %, кобальтом - 156,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 69,4 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Кето майонез

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето майонез, калорийность 455,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты