Рецепт Кальмар с оващами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар с оващами

Кальмар (Жарка) 360 г
Перец сладкий красный 210 г
Лук репчатый 70 г
Оливковое масло 8 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 8 г
Мед пчелиный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с оващами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.6% 844 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.7% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 11.4% 789 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.657 мг 5 мг 13.1% 11.7% 761 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В4, холин 27.8 мг 500 мг 5.6% 5% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.5% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 12.2% 738 г
Витамин В9, фолаты 12.472 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3207 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 17.8% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 84.05 мг 90 мг 93.4% 83.8% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 7.4% 1208 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.0803 мг 20 мг 20.4% 18.3% 490 г
Ниацин 1.573 мг ~
Бетаин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.31 мг 2500 мг 7.1% 6.4% 1418 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4340 г
Кремний, Si 7.778 мг 30 мг 25.9% 23.2% 386 г
Магний, Mg 38.54 мг 400 мг 9.6% 8.6% 1038 г
Натрий, Na 86.46 мг 1300 мг 6.7% 6% 1504 г
Сера, S 82.73 мг 1000 мг 8.3% 7.4% 1209 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 12.2% 735 г
Хлор, Cl 11.36 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2064 г
Йод, I 60.04 мкг 150 мкг 40% 35.9% 250 г
Кобальт, Co 41.712 мкг 10 мкг 417.1% 374.1% 24 г
Литий, Li 28.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 7% 1287 г
Медь, Cu 747.48 мкг 1000 мкг 74.7% 67% 134 г
Молибден, Mo 8.854 мкг 70 мкг 12.6% 11.3% 791 г
Никель, Ni 5.938 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 18.77 мкг 55 мкг 34.1% 30.6% 293 г
Фтор, F 18.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21954 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 3.9% 2283 г
Цинк, Zn 1.0955 мг 12 мг 9.1% 8.2% 1095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.78 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.118 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.304 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с оващами составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР С ОВАЩАМИ

Кальмар с оващами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином C - 93,4 %, витамином PP - 20,4 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 13,6 %, йодом - 40 %, кобальтом - 417,1 %, медью - 74,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 34,1 %

Чем полезен Кальмар с оващами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар с оващами, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар с оващами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы