Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Куриная грудка (филе) 320 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, без соли 270 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 23.1% 432 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.2% 3088 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2336 г
Лютеин + Зеаксантин 360.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.9% 1452 г
Витамин В4, холин 67.13 мг 500 мг 13.4% 13.3% 745 г
Витамин В5, пантотеновая 1.078 мг 5 мг 21.6% 21.5% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 29.3% 341 г
Витамин В9, фолаты 28.688 мкг 400 мкг 7.2% 7.2% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.7% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 6.1% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 4.5% 2235 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 22.3% 446 г
Витамин РР, НЭ 5.5789 мг 20 мг 27.9% 27.8% 358 г
Ниацин 7.267 мг ~
Бетаин 3.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.79 мг 2500 мг 12.4% 12.4% 807 г
Кальций, Ca 32.9 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3040 г
Магний, Mg 73.93 мг 400 мг 18.5% 18.4% 541 г
Натрий, Na 377.88 мг 1300 мг 29.1% 29% 344 г
Сера, S 169.12 мг 1000 мг 16.9% 16.8% 591 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 18.1% 548 г
Хлор, Cl 51.33 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 7.9% 1262 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 59.8% 167 г
Марганец, Mn 0.2681 мг 2 мг 13.4% 13.3% 746 г
Медь, Cu 89.99 мкг 1000 мкг 9% 9% 1111 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 10.5% 955 г
Селен, Se 15.359 мкг 55 мкг 27.9% 27.8% 358 г
Фтор, F 86.67 мкг 4000 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 33.2% 300 г
Цинк, Zn 1.0814 мг 12 мг 9% 9% 1110 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.302 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.916 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.441 г ~
Лизин 1.843 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.485 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.397 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.4 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином K - 22,4 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 12,4 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 60 %, марганцем - 13,4 %, селеном - 27,9 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги