Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты какао
| Какао-порошок | 15 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "какао".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.8% | 1854 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 7.5% | 1697 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.6% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг | 500 мг | 4.7% | 5.9% | 2119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 12% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.25 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 16.8% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.8% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 8.1% | 1563 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.14 мг | 20 мг | 5.7% | 7.2% | 1754 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.53 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.3% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 126.48 мг | 1000 мг | 12.6% | 15.9% | 791 г |
| Магний, Mg | 35.25 мг | 400 мг | 8.8% | 11.1% | 1135 г |
| Натрий, Na | 50.68 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.9% | 2565 г |
| Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| Фосфор, P | 122.8 мг | 800 мг | 15.4% | 19.5% | 651 г |
| Хлор, Cl | 111.4 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.1% | 2065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 8.5% | 1490 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 15% | 843 г |
| Медь, Cu | 239.5 мкг | 1000 мкг | 24% | 30.3% | 418 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 14% | 897 г |
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 4.6% | 2750 г |
| Фтор, F | 32.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12403 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.755 мг | 12 мг | 6.3% | 8% | 1589 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность какао составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАКАО
какао богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 15,4 %, марганцем - 11,9 %, медью - 24 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен какао
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- бутерброд
- Магнат брауни фисташка
- чай зеленый
- Амулет (ветчина, горох, яйцо, сыр)
- мюсли
- сырники
- Каша на завтрак заваренная
- карамельл
- Пшеница пророщенная
- кексы шоколадные (неприличные)
- Козинак фруктово ореховый
- Котлеты куринные
- какао
- Кефир Добрыня 0,05
- Персик инжирный
- Гематоген обогащенный
- перец фаршированный
- Яблочный мармелад в горьком шоколаде
- картошка печеная С СЫРОМ И МАСЛОМ
- сосиски, соус горчичный "Пикадор".
- МЯСНОЕ АССОРТИ
- 11
- СЫРНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ
- Лепешка с отрубями
- Палтус в маринаде
- Bauer Клубника замороженая
- чечевичный суп дачный 2
- йогурт фрутис
- Bauer Брокколи замороженый
- Сыр Хохланд плавленный
- Bauer Шпинат замороженый
- Куриные бедра фаршированые рисом с беконом
- лазанья
- кекс карибский
- Мороженое "Золотая осень" ("Drancor")
- гречка с луком и горошкем
- чай с молоком
- кур св
- спорт
- картофель жареный
- Мармеландия Лимонные дольки
- Салат из капусты с помидорами
- Мороженое "От Деда Мороза" шоколадное в вафельном стаканчике (АЙСБЕРРИ)
- Хек в пароварке с овощами
- Mango Smoozie (with milk)
- Блинчики из Mango Smoozie (with milk)
- салат
- Икра кабачковая "Нежин"
- молоко витамиизированное
- Вестфальский хлеб (DELBA)
- Хлеб цельнозерновой (DELBA)
- Немецкий цельнозерновой хлеб "КЕРНброт"
- плов
- котлеты из говяжей печени
- булочки не особо удачные 23.08.13
- тушеная говядина в сливках
- йогурт Vifit Campina (с вит. afweersysteem)
- Копченый сыр косичка
- Вода минеральная Jumbo
- Окунь со шпинатом и брокколи
- сыр 13%
- Семена тыквы жар соленые
- Zott Jogobella LIGHT Клубника
- десерт творожный
- Блинчик Фахитос
- Брынза болгарская
- Сыр Тамбовский
- Сыр Чечил Предгорье Кавказа
- Сыр Хохланд Сливочный
- Омлетс помидорами
- Сыр Бри
- Чиабатта с оливками
- Сыр Блю - Danish Blue
- капусняк
- Суп чечевица и грибы
- Жаркое лесника
- форель с лимоном в мультиварке
- Цигапан
- Перец фаршированный творогом и фетой
- Кекс с какао из крахмала
- Шоколад "Pergale" черный 72%
- шарлотка дачная 3
- рагу дачное
- гречка дачная 6
- Рисовая каша молочная в мультиварке
- Смузи банан-манго
- Булочка весення Аква хлеб с сахарной глазурью
- Пряники Ирек нежный Чайный советник
- Доктор слим энергетик
- Экономный
- суп с ревенем
- манник
- лапша доширак
- Соус "Альфредо"
- Соус "Песто"
- Овсянка на молоке
- львовский сырник
- PICNIC 40гр
- Каша ячменная Катя
- молочный коктель с ананасом
Метки: Как приготовить какао, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
