Рецепт щи с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи с квашеной капустой

Квашеная капуста 750 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Вода водопроводная питьевая 2700 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Индейка 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 11.1% 2303 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.9% 4308 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.9% 6636 г
Органические кислоты 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 11.6% 2222 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.3% 2512 г
Зола 0.632 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 27.8% 927 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.4% 4737 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 8.7% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 16.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 3.143 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 12727 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 13.1% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 20.3% 1261 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 1% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 5.1% 5051 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3387 мг 20 мг 6.7% 17.2% 1494 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.99 мг 2500 мг 5.9% 15.2% 1689 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7278 г
Кремний, Si 3.839 мг 30 мг 12.8% 32.9% 781 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 6.2% 4175 г
Натрий, Na 102.03 мг 1300 мг 7.8% 20.1% 1274 г
Сера, S 38.89 мг 1000 мг 3.9% 10% 2571 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 12.1% 2116 г
Хлор, Cl 330.3 мг 2300 мг 14.4% 37% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.2 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 12.29 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 5.4% 4787 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 15957 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 31.1% 825 г
Литий, Li 5.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 6.2% 4246 г
Медь, Cu 49.39 мкг 1000 мкг 4.9% 12.6% 2025 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 10.3% 2478 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 2.945 мкг 55 мкг 5.4% 13.9% 1868 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 2.8% 8822 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 8.2% 3165 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 7.7% 3366 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.103 г ~
Сахароза 0.221 г ~
Фруктоза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.052 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
16:1 цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.348 г ~
18:1 цис 0.163 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 12.3%
18:2 Линолевая 0.492 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 27.2%

Энергетическая ценность щи с квашеной капустой составляет 38,9 кКал.

  • Порция = 475 гр (184.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

щи с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,8 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен щи с квашеной капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить щи с квашеной капустой, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги