Рецепт Бульон из говядины с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из говядины с яйцом

Бульон говяжий 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из говядины с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10.4% 1310 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.7% 18250 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.2% 2616 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 15% 909 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 16.4% 833 г
Витамин В4, холин 95.11 мг 500 мг 19% 26% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 13.1% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.26 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9390 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 9.6% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.788 мкг 10 мкг 7.9% 10.8% 1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6329 г
Витамин Н, биотин 7.4 мкг 50 мкг 14.8% 20.2% 676 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3676 мг 20 мг 6.8% 9.3% 1462 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.56 мг 2500 мг 6.6% 9% 1510 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 4% 3391 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 3% 4484 г
Натрий, Na 166.59 мг 1300 мг 12.8% 17.5% 780 г
Сера, S 75.86 мг 1000 мг 7.6% 10.4% 1318 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 15.4% 886 г
Хлор, Cl 60.09 мг 2300 мг 2.6% 3.6% 3828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 8.1% 1695 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 7% 1958 г
Кобальт, Co 3.583 мкг 10 мкг 35.8% 48.9% 279 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.7% 19048 г
Медь, Cu 60.3 мкг 1000 мкг 6% 8.2% 1658 г
Молибден, Mo 2.433 мкг 70 мкг 3.5% 4.8% 2877 г
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 12.031 мкг 55 мкг 21.9% 29.9% 457 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 20.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19408 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.5134 мг 12 мг 4.3% 5.9% 2337 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бульон из говядины с яйцом составляет 73,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (73.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЯЙЦОМ

Бульон из говядины с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 12 %, холином - 19 %, витамином H - 14,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 35,8 %, селеном - 21,9 %

Чем полезен Бульон из говядины с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из говядины с яйцом, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из говядины с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы