Рецепт грудка счеремшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка счеремшой

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 253 г
Кабачок (Припускание) 340 г
Черемша (Припускание) 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец душистый, молотый 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка счеремшой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.4% 962 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.4% 789 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.2% 2888 г
Зола 2.135 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1510.3 мкг 900 мкг 167.8% 151% 60 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.424 мкг ~
бета Каротин 1.505 мг 5 мг 30.1% 27.1% 332 г
бета Криптоксантин 2.379 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.8% 1324 г
Витамин В4, холин 26.91 мг 500 мг 5.4% 4.9% 1858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.3% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 22.636 мкг 400 мкг 5.7% 5.1% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 17.41 мг 90 мг 19.3% 17.4% 517 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.227 мг 15 мг 14.8% 13.3% 674 г
Витамин Н, биотин 2.306 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2168 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 17.3% 522 г
Витамин РР, НЭ 4.8657 мг 20 мг 24.3% 21.9% 411 г
Ниацин 2.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.19 мг 2500 мг 7.8% 7% 1287 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4080 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 3% 3023 г
Натрий, Na 489.77 мг 1300 мг 37.7% 33.9% 265 г
Сера, S 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4812 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 8.6% 1047 г
Хлор, Cl 719.6 мг 2300 мг 31.3% 28.2% 320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1976 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7075 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 32.6% 276 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6826 г
Медь, Cu 42.19 мкг 1000 мкг 4.2% 3.8% 2370 г
Молибден, Mo 5.21 мкг 70 мкг 7.4% 6.7% 1344 г
Селен, Se 3.382 мкг 55 мкг 6.1% 5.5% 1626 г
Фтор, F 5.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 12.1% 749 г
Цинк, Zn 0.5044 мг 12 мг 4.2% 3.8% 2379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.364 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.274 мг ~
Стигмастерол 0.035 мг ~
бета Ситостерол 9.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.142 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 25.3%
18:2 Линолевая 3.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность грудка счеремшой составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА СЧЕРЕМШОЙ

грудка счеремшой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 167,8 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином C - 19,3 %, витамином E - 14,8 %, витамином K - 19,2 %, витамином PP - 24,3 %, хлором - 31,3 %, кобальтом - 36,2 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен грудка счеремшой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить грудка счеремшой, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка счеремшой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы