Рецепт Уха из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из трески

Треска (Варка без слива) 300 г
Вода 700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.5 кКал 1684 кКал 1.3% 5.8% 7484 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 25.3% 1767 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1.8% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.9% 5000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 18.2% 2428 г
Зола 0.714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 52.9% 842 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 55.6% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 4% 10588 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 14.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.468 мкг 400 мкг 1.4% 6.2% 7315 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 66.7% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 6.7% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 9.3% 4732 г
Витамин Н, биотин 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 25.8% 1724 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 59.1% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.7416 мг 20 мг 8.7% 38.7% 1148 г
Ниацин 0.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.72 мг 2500 мг 3.3% 14.7% 2986 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 7.6% 5845 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 11.1% 3964 г
Натрий, Na 189.94 мг 1300 мг 14.6% 64.9% 684 г
Сера, S 61.94 мг 1000 мг 6.2% 27.6% 1614 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 27.6% 1626 г
Хлор, Cl 328.35 мг 2300 мг 14.3% 63.6% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 5.8% 7965 г
Йод, I 38.12 мкг 150 мкг 25.4% 112.9% 393 г
Кобальт, Co 8.825 мкг 10 мкг 88.3% 392.4% 113 г
Литий, Li 0.281 мкг ~
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 12% 3766 г
Медь, Cu 52.46 мкг 1000 мкг 5.2% 23.1% 1906 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 10.2% 4271 г
Никель, Ni 2.725 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 67.57 мкг 4000 мкг 1.7% 7.6% 5920 г
Хром, Cr 15.58 мкг 50 мкг 31.2% 138.7% 321 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 13.3% 3300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.202 г ~
Сахароза 0.59 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.2%
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.028 г ~

Энергетическая ценность Уха из трески составляет 22,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.5 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ТРЕСКИ

Уха из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B12 - 15 %, витамином K - 13,3 %, хлором - 14,3 %, йодом - 25,4 %, кобальтом - 88,3 %, хромом - 31,2 %

Чем полезен Уха из трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из трески, калорийность 22,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты