Промониторила цены на детские желатиновые пастилки с добавлением
разных витаминов и минералов. Что-то я не готова за 120 пастилок с
магнием отдать 2000 рублей. Моя жаба взбунтовалась.
Решила сделать сама. Получается ничуть не хуже. И цена за 300 штук
выходит 124 рубля. Дозировку магния немного снизила в своих
пастилках, чтобы ребёнок (да и взрослый человек тоже) могли съесть
побольше. Лакомство же.
Шаг 1.
Сок, если из холодильника, разогреть секунд 30 в микроволновке или
на плите, кому как удобно, чтобы стал слегка тёплым. Я использую
силиконовую полусферу. Мне так удобно.
Добавляем жидкую стевию (70 капель). Можно заменить сахаром.
Достаточно будет граммов 100.
Добавляем лимонную кислоту. Можно заменить аскорбиновой (витамин
С).
Перемешиваем.
Добавляем сухой желатин. Перемешиваем силиконовой лопаткой.
Набухать желатин будет минут 30 при комнатной температуре.
Шаг 2.
После набухания ставим форму с желатином на водяную баню. Когда
желатин растворится, добавляем разведённый порошок магния в 15-20
граммах воды. У меня магний порошковый от Кетоши - 7 граммов.
Шаг 3.
Хорошо перемешать и залить желатин в силиконовые формы (у меня
мишки) при помощи шприца.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Всё. Ставим в холодильник. Ждём 20-30 минут. Мишки готовы.
Получается 6 форм.
Если формы крупные, то застывать будет чуть дольше.
25 таких мишек - это половина суточной норма магния для ребёнка. В
одной форме 50 штук.
Кстати, тут взрослые не отстают. Им тоже желатиновых мишек подавай.
😉
Взрослым можно в два раза больше.