Рецепт Подливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подливка

Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Оливковое масло 30 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.4% 6333 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.6% 615 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.5% 3590 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2866 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 595.8 мкг 900 мкг 66.2% 59.2% 151 г
бета Каротин 3.575 мг 5 мг 71.5% 63.9% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4737 г
Витамин В4, холин 7.5 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 5.21 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7678 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 6% 1485 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 8% 1121 г
Витамин Н, биотин 0.844 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5924 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.5% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.6159 мг 20 мг 3.1% 2.8% 3247 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.6 мг 2500 мг 7.5% 6.7% 1333 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4778 г
Кремний, Si 8.713 мг 30 мг 29% 25.9% 344 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 4.5% 1992 г
Натрий, Na 8.97 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14493 г
Сера, S 25.86 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3867 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 4.4% 2030 г
Хлор, Cl 46.23 мг 2300 мг 2% 1.8% 4975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 28.75 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2635 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5976 г
Кобальт, Co 4.299 мкг 10 мкг 43% 38.4% 233 г
Литий, Li 1.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 6.4% 1393 г
Медь, Cu 90.3 мкг 1000 мкг 9% 8% 1107 г
Молибден, Mo 9.222 мкг 70 мкг 13.2% 11.8% 759 г
Никель, Ni 2.614 мкг ~
Рубидий, Rb 145.1 мкг ~
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8675 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 69.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5723 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3448 г
Цинк, Zn 0.4678 мг 12 мг 3.9% 3.5% 2565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.009 г min 16.8 г 35.8% 32%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.186 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.078 г ~

Энергетическая ценность Подливка составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВКА

Подливка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,2 %, бэта-каротином - 71,5 %, кремнием - 29 %, кобальтом - 43 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Подливка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подливка, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подливка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги