Рецепт Чечевичный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичный суп

Оливковое масло 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 450 г
Морковь (Пассерование) 300 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 500 г
Жир бараний сырой, Австралия 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 350 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Чечевица, розовая 350 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Петрушка свежая (Припускание) 150 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1734 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.3% 1652 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11% 933 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.6% 4056 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.7% 1538 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Зола 0.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.6 мкг 900 мкг 16.8% 17.3% 594 г
альфа Каротин 0.334 мкг ~
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 19.4% 532 г
бета Криптоксантин 1.837 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 2.1% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 17.709 мкг 400 мкг 4.4% 4.5% 2259 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 10% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 9.7% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30120 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 39.1% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.9274 мг 20 мг 4.6% 4.7% 2157 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.18 мг 2500 мг 6.8% 7% 1460 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4552 г
Кремний, Si 4.932 мг 30 мг 16.4% 16.9% 608 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2965 г
Натрий, Na 119.61 мг 1300 мг 9.2% 9.5% 1087 г
Сера, S 50.14 мг 1000 мг 5% 5.1% 1994 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 7.2% 1429 г
Хлор, Cl 175.97 мг 2300 мг 7.7% 7.9% 1307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 5.9% 1766 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 14% 737 г
Литий, Li 6.695 мкг ~
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 9.3% 1111 г
Медь, Cu 132.02 мкг 1000 мкг 13.2% 13.6% 757 г
Молибден, Mo 2.461 мкг 70 мкг 3.5% 3.6% 2844 г
Никель, Ni 1.828 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 2.21 мкг 55 мкг 4% 4.1% 2489 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 56.43 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7088 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4630 г
Цинк, Zn 1.0173 мг 12 мг 8.5% 8.8% 1180 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.353 г ~
Сахароза 0.752 г ~
Фруктоза 0.28 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.711 мг ~
Кампестерол 0.377 мг ~
Стигмастерол 0.278 мг ~
бета Ситостерол 4.769 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.068 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.068 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.779 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.928 г min 16.8 г 17.4% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.702 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
18:1 транс 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.2%
18:2 Линолевая 0.37 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%

Энергетическая ценность Чечевичный суп составляет 97,1 кКал.

  • Порция = 400 гр (388.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП

Чечевичный суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином K - 38 %, кремнием - 16,4 %, кобальтом - 13,6 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Чечевичный суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичный суп, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичный суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги