Рецепт Деруни з картоплі і кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Деруни з картоплі і кабачка

Кабачок 655 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 200 г
Яичный белок куриный 150 г
Яичный желток куриный 20 г
Борошно рисове 100 г
Олія виноградних кісточок basso 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Деруни з картоплі і кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1153 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.8% 1434 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 8.4% 817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.6% 800 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Зола 1.559 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.9% 3543 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7% 968 г
Витамин В4, холин 40.1 мг 500 мг 8% 5.5% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 6.4% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 12.5% 548 г
Витамин В9, фолаты 18.929 мкг 400 мкг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 29.29 мг 90 мг 32.5% 22.2% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Витамин Н, биотин 2.834 мкг 50 мкг 5.7% 3.9% 1764 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.6616 мг 20 мг 13.3% 9.1% 751 г
Ниацин 1.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 705.97 мг 2500 мг 28.2% 19.3% 354 г
Кальций, Ca 29.73 мг 1000 мг 3% 2.1% 3364 г
Кремний, Si 63.842 мг 30 мг 212.8% 145.7% 47 г
Магний, Mg 30.26 мг 400 мг 7.6% 5.2% 1322 г
Натрий, Na 37.35 мг 1300 мг 2.9% 2% 3481 г
Сера, S 73.74 мг 1000 мг 7.4% 5.1% 1356 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 7.3% 941 г
Хлор, Cl 84.34 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 858.1 мкг ~
Бор, B 152.2 мкг ~
Ванадий, V 129.75 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 5.2% 1317 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 3% 2252 г
Кобальт, Co 6.664 мкг 10 мкг 66.6% 45.6% 150 г
Литий, Li 64.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.2728 мг 2 мг 13.6% 9.3% 733 г
Медь, Cu 178.64 мкг 1000 мкг 17.9% 12.3% 560 г
Молибден, Mo 9.414 мкг 70 мкг 13.4% 9.2% 744 г
Никель, Ni 5.601 мкг ~
Рубидий, Rb 536.6 мкг ~
Селен, Se 4.806 мкг 55 мкг 8.7% 6% 1144 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Фтор, F 34.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11488 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 13.8% 496 г
Цинк, Zn 0.7564 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1586 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.779 г ~
Сахароза 1.874 г ~
Фруктоза 0.337 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность Деруни з картоплі і кабачка составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕРУНИ З КАРТОПЛІ І КАБАЧКА

Деруни з картоплі і кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,3 %, витамином C - 32,5 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 28,2 %, кремнием - 212,8 %, кобальтом - 66,6 %, марганцем - 13,6 %, медью - 17,9 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Деруни з картоплі і кабачка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Деруни з картоплі і кабачка, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Деруни з картоплі і кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги