Рецепт Куриные пирожные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные пирожные

Куриная грудка (филе) 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 55 г
Плавленный Сыр Классический [Дружба] 200 г
Шампиньоны 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные пирожные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 кКал 1684 кКал 7% 6% 1433 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 14.3% 594 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.4% 903 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2956 г
Зола 0.835 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3475 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.9% 1078 г
Витамин В4, холин 48.72 мг 500 мг 9.7% 8.3% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 19% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 14% 606 г
Витамин В9, фолаты 11.119 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3597 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 2% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5226 г
Витамин Н, биотин 4.889 мкг 50 мкг 9.8% 8.3% 1023 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4033 мг 20 мг 22% 18.7% 454 г
Ниацин 5.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.98 мг 2500 мг 10.5% 8.9% 951 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Кремний, Si 0.889 мг 30 мг 3% 2.6% 3375 г
Магний, Mg 38.55 мг 400 мг 9.6% 8.2% 1038 г
Натрий, Na 37.04 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3510 г
Сера, S 103.65 мг 1000 мг 10.4% 8.9% 965 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 12.1% 703 г
Хлор, Cl 56.49 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.2 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 4.9% 1752 г
Кобальт, Co 7.478 мкг 10 мкг 74.8% 63.7% 134 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3552 г
Медь, Cu 150.46 мкг 1000 мкг 15% 12.8% 665 г
Молибден, Mo 5.914 мкг 70 мкг 8.4% 7.1% 1184 г
Никель, Ni 0.248 мкг ~
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 15.769 мкг 55 мкг 28.7% 24.4% 349 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Титан, Ti 12.78 мкг ~
Фтор, F 57.85 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6914 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 22.1% 385 г
Цинк, Zn 0.6937 мг 12 мг 5.8% 4.9% 1730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.053 г ~
Сахароза 0.265 г ~
Фруктоза 0.049 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 1.018 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.102 г min 16.8 г 6.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.245 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Куриные пирожные составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Куриные пирожные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 74,8 %, медью - 15 %, селеном - 28,7 %, хромом - 26 %

Чем полезен Куриные пирожные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные пирожные, калорийность 117,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные пирожные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты