Рецепт Курин котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курин котлеты

Куриная грудка (филе) 800 г
Кабачок 400 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курин котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 22.8% 551 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.4% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2769 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 14.4% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 22.8% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 31.3% 401 г
Витамин В9, фолаты 10.31 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3880 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 5.6% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 7.6% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.931 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5371 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.629 мг 20 мг 23.1% 28.9% 432 г
Ниацин 6.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.72 мг 2500 мг 10.2% 12.8% 978 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6793 г
Кремний, Si 8.966 мг 30 мг 29.9% 37.4% 335 г
Магний, Mg 52.28 мг 400 мг 13.1% 16.4% 765 г
Натрий, Na 38.83 мг 1300 мг 3% 3.8% 3348 г
Сера, S 139.17 мг 1000 мг 13.9% 17.4% 719 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 17.5% 712 г
Хлор, Cl 51.31 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 1.71 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 7.5% 1668 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3394 г
Кобальт, Co 6.303 мкг 10 мкг 63% 78.8% 159 г
Марганец, Mn 0.0752 мг 2 мг 3.8% 4.8% 2660 г
Медь, Cu 71.41 мкг 1000 мкг 7.1% 8.9% 1400 г
Молибден, Mo 6.993 мкг 70 мкг 10% 12.5% 1001 г
Никель, Ni 0.717 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 13.762 мкг 55 мкг 25% 31.3% 400 г
Фтор, F 79.11 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 5056 г
Хром, Cr 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 36.1% 346 г
Цинк, Zn 0.9417 мг 12 мг 7.8% 9.8% 1274 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.742 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.653 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курин котлеты составляет 80 кКал.

  • Порция = 145 гр (116 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИН КОТЛЕТЫ

Курин котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 25 %, витамином PP - 23,1 %, кремнием - 29,9 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 63 %, селеном - 25 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Курин котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курин котлеты, калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курин котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы