Рецепт Куриная грудка в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 323 г
Сахар песок 36 г
Подсолнечное масло 17 г
Соевый соус 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Уксус яблочный 18 г
Крахмал картофельный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10.2% 432 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4.2% 1057 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5.5% 808 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 46.9 г 2273 г 2.1% 0.9% 4846 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.9% 2308 г
бета Каротин 0.205 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 62.51 мг 500 мг 12.5% 5.5% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 10% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 12.9% 340 г
Витамин В9, фолаты 8.924 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4482 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.1% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 2.5% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 6.4% 683 г
Витамин Н, биотин 0.511 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9785 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.7387 мг 20 мг 28.7% 12.6% 349 г
Ниацин 7.579 мг ~
Бетаин 3.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.8 мг 2500 мг 14.4% 6.3% 697 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5147 г
Магний, Mg 74.27 мг 400 мг 18.6% 8.2% 539 г
Натрий, Na 667.06 мг 1300 мг 51.3% 22.6% 195 г
Сера, S 168.69 мг 1000 мг 16.9% 7.4% 593 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 8.6% 514 г
Хлор, Cl 77.24 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2978 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 3.5% 1254 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5068 г
Кобальт, Co 9.117 мкг 10 мкг 91.2% 40.2% 110 г
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 3.6% 1232 г
Медь, Cu 114.16 мкг 1000 мкг 11.4% 5% 876 г
Молибден, Mo 10.919 мкг 70 мкг 15.6% 6.9% 641 г
Селен, Se 12.548 мкг 55 мкг 22.8% 10% 438 г
Фтор, F 88.75 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4507 г
Хром, Cr 17.07 мкг 50 мкг 34.1% 15% 293 г
Цинк, Zn 1.1468 мг 12 мг 9.6% 4.2% 1046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.389 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.989 г ~
Изолейцин 0.866 г ~
Лейцин 1.515 г ~
Лизин 1.981 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.846 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.988 г ~
Аспарагиновая кислота 1.506 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.257 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.351 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.691 г от 11.2 до 20.6 г 24% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в кисло-сладком соусе составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.1 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 27.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 46.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Куриная грудка в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином E - 14,6 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 14,4 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 91,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 22,8 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Куриная грудка в кисло-сладком соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в кисло-сладком соусе, калорийность 227,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты