Рецепт Пицца домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца домашняя

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	400 г
Вода	250 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Сметана 15% жирности	330 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	330 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	400 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая	400 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	120 г
Перец сладкий красный	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	196.1 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	859 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	8.3%	618 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9.3%	549 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	3.1%	1659 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.3%	1538 г
Вода	63.2 г	2273 г	2.8%	1.4%	3597 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.3 мкг	900 мкг	10.5%	5.4%	954 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.253 мг	5 мг	5.1%	2.6%	1976 г
бета Криптоксантин	0.487 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.617 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.192 мг	1.5 мг	12.8%	6.5%	781 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	4.5%	1125 г
Витамин В4, холин	38.65 мг	500 мг	7.7%	3.9%	1294 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	3.7%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	5.8%	889 г
Витамин В9, фолаты	15.512 мкг	400 мкг	3.9%	2%	2579 г
Витамин В12, кобаламин	0.365 мкг	3 мкг	12.2%	6.2%	822 г
Витамин C, аскорбиновая	18.3 мг	90 мг	20.3%	10.4%	492 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	1.2%	4115 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.105 мг	15 мг	7.4%	3.8%	1357 г
Витамин Н, биотин	1.438 мкг	50 мкг	2.9%	1.5%	3477 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин РР, НЭ	3.6023 мг	20 мг	18%	9.2%	555 г
Ниацин	0.575 мг	~
Бетаин	0.516 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.38 мг	2500 мг	7.1%	3.6%	1409 г
Кальций, Ca	204.88 мг	1000 мг	20.5%	10.5%	488 г
Кремний, Si	2.777 мг	30 мг	9.3%	4.7%	1080 г
Магний, Mg	24.99 мг	400 мг	6.2%	3.2%	1601 г
Натрий, Na	387.68 мг	1300 мг	29.8%	15.2%	335 г
Сера, S	118.68 мг	1000 мг	11.9%	6.1%	843 г
Фосфор, P	186.4 мг	800 мг	23.3%	11.9%	429 г
Хлор, Cl	465.29 мг	2300 мг	20.2%	10.3%	494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.1 мкг	~
Бор, B	28.6 мкг	~
Ванадий, V	17.39 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	2.2%	2296 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	0.6%	8571 г
Кобальт, Co	1.47 мкг	10 мкг	14.7%	7.5%	680 г
Литий, Li	9.603 мкг	~
Марганец, Mn	0.2443 мг	2 мг	12.2%	6.2%	819 г
Медь, Cu	95.69 мкг	1000 мкг	9.6%	4.9%	1045 г
Молибден, Mo	5.163 мкг	70 мкг	7.4%	3.8%	1356 г
Никель, Ni	3.615 мкг	~
Олово, Sn	3.27 мкг	~
Рубидий, Rb	19.6 мкг	~
Селен, Se	10.156 мкг	55 мкг	18.5%	9.4%	542 г
Стронций, Sr	2.53 мкг	~
Титан, Ti	3.14 мкг	~
Фтор, F	16.85 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23739 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	1.9%	2660 г
Цинк, Zn	1.6008 мг	12 мг	13.3%	6.8%	750 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.462 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.858 г	~
Аргинин*	0.492 г	~
Валин	0.551 г	~
Гистидин*	0.342 г	~
Изолейцин	0.462 г	~
Лейцин	0.847 г	~
Лизин	0.756 г	~
Метионин	0.239 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.402 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.457 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.498 г	~
Заменимые аминокислоты	2.743 г	~
Аланин	0.433 г	~
Аспарагиновая кислота	0.776 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.32 г	~
Глутаминовая кислота	1.738 г	~
Пролин	0.697 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.444 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.805 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.195 г	~
12:0 Лауриновая	0.231 г	~
14:0 Миристиновая	0.615 г	~
15:0 Пентадекановая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.626 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.115 г	min 16.8 г	18.5%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.174 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.406 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.827 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пицца домашняя составляет 196,1 кКал.

Порция = 142 гр (278.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.1 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	63.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ДОМАШНЯЯ

Пицца домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 20,3 %, витамином PP - 18 %, кальцием - 20,5 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 14,7 %, марганцем - 12,2 %, селеном - 18,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Пицца домашняя

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца домашняя, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе