Рецепт Салат со шпинатом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом и овощами

Шпинат 33 г
Сельдерей 30 г
Огурец парниковый 91 г
Помидор (томат), парниковый 112 г
Перец сладкий красный 31 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 58 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Оливковое масло 15 г
Масло из тыквенных семечек 5 г
Уксус бальзамический 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.3% 1490 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 15.1% 523 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.8% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.6 мкг 900 мкг 22.3% 17.6% 449 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 16.5% 481 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.1% 1915 г
Витамин В4, холин 8.46 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 14.018 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2853 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 34.72 мг 90 мг 38.6% 30.5% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.54 мг 15 мг 10.3% 8.1% 974 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.343 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11312 г
Витамин К, филлохинон 52.3 мкг 120 мкг 43.6% 34.5% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.634 мг 20 мг 3.2% 2.5% 3155 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.55 мг 2500 мг 10.7% 8.5% 931 г
Кальций, Ca 108.31 мг 1000 мг 10.8% 8.5% 923 г
Кремний, Si 21.246 мг 30 мг 70.8% 56% 141 г
Магний, Mg 40.35 мг 400 мг 10.1% 8% 991 г
Натрий, Na 128.91 мг 1300 мг 9.9% 7.8% 1008 г
Сера, S 46.23 мг 1000 мг 4.6% 3.6% 2163 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 13.8% 574 г
Хлор, Cl 32.37 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.4 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 9.17 мкг ~
Железо, Fe 1.929 мг 18 мг 10.7% 8.5% 933 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 21.4% 370 г
Литий, Li 16.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.3302 мг 2 мг 16.5% 13.1% 606 г
Медь, Cu 107.41 мкг 1000 мкг 10.7% 8.5% 931 г
Молибден, Mo 3.861 мкг 70 мкг 5.5% 4.4% 1813 г
Никель, Ni 5.638 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 3.048 мкг 55 мкг 5.5% 4.4% 1804 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 14.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28429 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 6.6% 1185 г
Цинк, Zn 0.8562 мг 12 мг 7.1% 5.6% 1402 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.011 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.629 г min 16.8 г 27.6% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.061 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.335 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.791 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат со шпинатом и овощами составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ И ОВОЩАМИ

Салат со шпинатом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 38,6 %, витамином K - 43,6 %, кремнием - 70,8 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 16,5 %

Чем полезен Салат со шпинатом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом и овощами, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги