Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Лук репчатый (Запекание) 353 г
Морковь (Запекание) 486 г
Кокосовое масло (жидкое) 14 г
Перец сладкий красный (Запекание) 65 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Минтай (Запекание) 710 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 15.7% 938 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.7% 4000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.8% 3911 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.7% 1250 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 657.4 мкг 900 мкг 73% 106.9% 137 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.918 мг 5 мг 78.4% 114.8% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.7% 2169 г
Витамин В4, холин 34.55 мг 500 мг 6.9% 10.1% 1447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 7.8% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 11.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 6.604 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 6057 г
Витамин В12, кобаламин 0.71 мкг 3 мкг 23.7% 34.7% 423 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 15.8% 930 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 4% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6693 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 6.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.5115 мг 20 мг 12.6% 18.4% 796 г
Ниацин 1.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.16 мг 2500 мг 14% 20.5% 714 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 5.3% 2810 г
Кремний, Si 9.527 мг 30 мг 31.8% 46.6% 315 г
Магний, Mg 43.16 мг 400 мг 10.8% 15.8% 927 г
Натрий, Na 24.23 мг 1300 мг 1.9% 2.8% 5365 г
Сера, S 94.5 мг 1000 мг 9.5% 13.9% 1058 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 26.5% 553 г
Хлор, Cl 108.56 мг 2300 мг 4.7% 6.9% 2119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.4 мкг ~
Бор, B 102.6 мкг ~
Ванадий, V 30.47 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 7.6% 1929 г
Йод, I 33.7 мкг 150 мкг 22.5% 32.9% 445 г
Кобальт, Co 10.213 мкг 10 мкг 102.1% 149.5% 98 г
Литий, Li 5.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.1774 мг 2 мг 8.9% 13% 1127 г
Медь, Cu 141.78 мкг 1000 мкг 14.2% 20.8% 705 г
Молибден, Mo 10.465 мкг 70 мкг 15% 22% 669 г
Никель, Ni 5.655 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 5.904 мкг 55 мкг 10.7% 15.7% 932 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 324.98 мкг 4000 мкг 8.1% 11.9% 1231 г
Хром, Cr 25.24 мкг 50 мкг 50.5% 73.9% 198 г
Цинк, Zn 0.909 мг 12 мг 7.6% 11.1% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.417 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73 %, бэта-каротином - 78,4 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 14 %, кремнием - 31,8 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 22,5 %, кобальтом - 102,1 %, медью - 14,2 %, молибденом - 15 %, хромом - 50,5 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги