Рецепт Топинамбур цукаты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Топинамбур цукаты

Топинамбур 600 г
Сахар песок 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Топинамбур цукаты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.7 кКал 1684 кКал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.3% 1310 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.1% 18667 г
Углеводы 77.1 г 219 г 35.2% 10.5% 284 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 12.5 г 20 г 62.5% 18.6% 160 г
Зола 3.931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.8% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.8% 1078 г
Витамин В4, холин 83.33 мг 500 мг 16.7% 5% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 6.6% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 5.5% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 1.1% 2698 г
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5144 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.4444 мг 20 мг 22.2% 6.6% 450 г
Ниацин 3.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.81 мг 2500 мг 22.3% 6.6% 449 г
Кальций, Ca 56.81 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1760 г
Кремний, Si 22.222 мг 30 мг 74.1% 22.1% 135 г
Магний, Mg 33.33 мг 400 мг 8.3% 2.5% 1200 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14857 г
Фосфор, P 216.7 мг 800 мг 27.1% 8.1% 369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2263.9 мкг ~
Ванадий, V 26.94 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 2.1% 1456 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 1.944 мкг 55 мкг 3.5% 1% 2829 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 5.8% 514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 50.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%

Энергетическая ценность Топинамбур цукаты составляет 335,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 77.1 г -%
Пищевые волокна 12.5 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОПИНАМБУР ЦУКАТЫ

Топинамбур цукаты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином C - 18,5 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 22,3 %, кремнием - 74,1 %, фосфором - 27,1 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Топинамбур цукаты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Топинамбур цукаты, калорийность 335,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Топинамбур цукаты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты