Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина отварная, по 1-392 1000 г
Вода 5000 г
Картофель отварной по 1-206 800 г
Капуста белокочанная 500 г
Свекла 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11.4% 1949 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.6% 2333 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.2% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.3% 6667 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 8.9% 2506 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 180000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.9% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4% 5455 г
Витамин В4, холин 2.19 мг 500 мг 0.4% 0.9% 22831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.4% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.522 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 15860 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 14% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.3% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 10% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.415 мг 20 мг 7.1% 15.8% 1413 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.19 мг 2500 мг 4.2% 9.4% 2377 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 2.7% 8432 г
Кремний, Si 3.836 мг 30 мг 12.8% 28.5% 782 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 4.7% 4717 г
Натрий, Na 161.46 мг 1300 мг 12.4% 27.6% 805 г
Сера, S 5.1 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 19608 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 9.4% 2402 г
Хлор, Cl 3.6 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 63889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 4.2% 5325 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 68182 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 4.7% 4762 г
Литий, Li 0.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0298 мг 2 мг 1.5% 3.3% 6711 г
Медь, Cu 24.17 мкг 1000 мкг 2.4% 5.3% 4137 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 5.8% 3882 г
Никель, Ni 1.063 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.055 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Стронций, Sr 0.02 мкг ~
Фтор, F 69.04 мкг 4000 мкг 1.7% 3.8% 5794 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 12500 г
Цинк, Zn 0.058 мг 12 мг 0.5% 1.1% 20690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.636 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги