Рецепт Овощи запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченые

Картофель 850 г
Морковь 322 г
Лук репчатый 500 г
Свиное сало со спинки, сырое 227 г
Хлебцы с Йодированной Солью [Dr. Korner] 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Чили, порошок 2 г
Базилик, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.8% 3167 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 12.7% 452 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.3% 1724 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.2% 800 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.7 мкг 900 мкг 44.3% 25.5% 226 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 5.317 мкг ~
бета Каротин 2.438 мг 5 мг 48.8% 28.1% 205 г
бета Криптоксантин 26.549 мкг ~
Ликопин 2.378 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 75.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 10.704 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 9% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.421 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3731 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11468 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 6.8% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.4912 мг 20 мг 7.5% 4.3% 1341 г
Ниацин 0.914 мг ~
Бетаин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.17 мг 2500 мг 16.6% 9.5% 602 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 2% 2900 г
Кремний, Si 31.766 мг 30 мг 105.9% 60.9% 94 г
Магний, Mg 28.57 мг 400 мг 7.1% 4.1% 1400 г
Натрий, Na 13.42 мг 1300 мг 1% 0.6% 9687 г
Сера, S 42.92 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2330 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 4.7% 1216 г
Хлор, Cl 49.15 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.8 мкг ~
Бор, B 157 мкг ~
Ванадий, V 94.93 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 4.8% 1207 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3401 г
Кобальт, Co 4.428 мкг 10 мкг 44.3% 25.5% 226 г
Литий, Li 40.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.2607 мг 2 мг 13% 7.5% 767 г
Медь, Cu 130.91 мкг 1000 мкг 13.1% 7.5% 764 г
Молибден, Mo 7.928 мкг 70 мкг 11.3% 6.5% 883 г
Никель, Ni 4.6 мкг ~
Рубидий, Rb 401.5 мкг ~
Селен, Se 1.458 мкг 55 мкг 2.7% 1.6% 3772 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 35.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11377 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 7.2% 797 г
Цинк, Zn 0.6284 мг 12 мг 5.2% 3% 1910 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.512 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.693 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.804 г min 16.8 г 34.5% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.328 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.489 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченые составляет 173,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕНЫЕ

Овощи запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,3 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 11,9 %, калием - 16,6 %, кремнием - 105,9 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 13 %, медью - 13,1 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Овощи запеченые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченые, калорийность 173,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты