Рецепт Окорочка запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка запечённые

Куриный окорочок 2350 г
Соевый соус 3 tbsp
Соус терияки для маринования 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 15.1% 311 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.5% 448 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 2.4% 1982 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 6% 779 г
Витамин В4, холин 0.42 мг 500 мг 0.1% 119048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.325 мкг 400 мкг 0.1% 123077 г
Витамин РР, НЭ 4.9326 мг 20 мг 24.7% 11.6% 405 г
Ниацин 4.882 мг ~
Бетаин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.26 мг 2500 мг 12.2% 5.7% 819 г
Кальций, Ca 18.93 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5283 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 2.9% 1638 г
Натрий, Na 223.87 мг 1300 мг 17.2% 8.1% 581 г
Сера, S 243.7 мг 1000 мг 24.4% 11.5% 410 г
Фосфор, P 162.8 мг 800 мг 20.4% 9.6% 491 г
Хлор, Cl 87.42 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.304 мг 18 мг 12.8% 6% 781 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2203 г
Кобальт, Co 11.353 мкг 10 мкг 113.5% 53.4% 88 г
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3466 г
Медь, Cu 103.17 мкг 1000 мкг 10.3% 4.8% 969 г
Молибден, Mo 18.164 мкг 70 мкг 25.9% 12.2% 385 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 147.58 мкг 4000 мкг 3.7% 1.7% 2710 г
Хром, Cr 31.79 мкг 50 мкг 63.6% 29.9% 157 г
Цинк, Zn 1.9501 мг 12 мг 16.3% 7.7% 615 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.091 г ~
Валин 1.188 г ~
Гистидин* 0.821 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 2.022 г ~
Лизин 2.62 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.874 г ~
Треонин 1.096 г ~
Триптофан 0.388 г ~
Фенилаланин 1.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.862 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.437 г ~
Аспарагиновая кислота 2.072 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.46 г ~
Глутаминовая кислота 3.374 г ~
Пролин 1.294 г ~
Серин 1.076 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.575 г min 16.8 г 39.1% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.738 г ~

Энергетическая ценность Окорочка запечённые составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.5 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА ЗАПЕЧЁННЫЕ

Окорочка запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 12,2 %, фосфором - 20,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 113,5 %, молибденом - 25,9 %, хромом - 63,6 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Окорочка запечённые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка запечённые, калорийность 212,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы