Рецепт Шампиньоны жареные на р/м. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные на р/м
| Шампиньоны (Жарка) | 668 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные на р/м".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.1% | 651 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 21.1% | 435 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.752 мг | 1.8 мг | 41.8% | 38.3% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 36.91 мг | 500 мг | 7.4% | 6.8% | 1355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.507 мг | 5 мг | 70.1% | 64.3% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.267 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.1% | 1796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.4% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 7.2% | 1261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 28.204 мкг | 50 мкг | 56.4% | 51.7% | 177 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8324 мг | 20 мг | 44.2% | 40.6% | 226 г |
| Ниацин | 7.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 786.76 мг | 2500 мг | 31.5% | 28.9% | 318 г |
| Кальций, Ca | 5.94 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 16835 г |
| Кремний, Si | 2.783 мг | 30 мг | 9.3% | 8.5% | 1078 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 5.1% | 1796 г |
| Натрий, Na | 8.91 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14590 г |
| Сера, S | 44.07 мг | 1000 мг | 4.4% | 4% | 2269 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 19.5% | 469 г |
| Хлор, Cl | 37.11 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.5% | 6198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 2.3% | 4045 г |
| Йод, I | 33.4 мкг | 150 мкг | 22.3% | 20.5% | 449 г |
| Кобальт, Co | 22.267 мкг | 10 мкг | 222.7% | 204.3% | 45 г |
| Литий, Li | 0.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1318 мг | 2 мг | 6.6% | 6.1% | 1517 г |
| Медь, Cu | 797.89 мкг | 1000 мкг | 79.8% | 73.2% | 125 г |
| Молибден, Mo | 2.783 мкг | 70 мкг | 4% | 3.7% | 2515 г |
| Рубидий, Rb | 24.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.244 мкг | 55 мкг | 87.7% | 80.5% | 114 г |
| Стронций, Sr | 15.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30793 г |
| Хром, Cr | 12.06 мкг | 50 мкг | 24.1% | 22.1% | 415 г |
| Цинк, Zn | 0.4468 мг | 12 мг | 3.7% | 3.4% | 2686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на р/м составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.6 г | -% | |
| Вода | 76.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ НА Р/М
Шампиньоны жареные на р/м богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 41,8 %, витамином B5 - 70,1 %, витамином H - 56,4 %, витамином PP - 44,2 %, калием - 31,5 %, фосфором - 21,3 %, йодом - 22,3 %, кобальтом - 222,7 %, медью - 79,8 %, селеном - 87,7 %, хромом - 24,1 %
Чем полезен Шампиньоны жареные на р/м
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша пшённая молоко 1,5% изюм тыква соль
- Оладьи из говяжьей печени
- батончик фруктово-ореховый 30 грамм
- Запеченые грибы с сыром
- Капуста тушеная (курица, перец, помидор, лук, морковь)
- Котлеты 2
- ФИЛЕ ТРЕСКИ В ПАНИРОВКЕ (жаренное на сковороде)
- солнце
- Скумбрия консервированная "Доброфлот"
- Солнце
- kartupeļi ar šķiņķi
- Сок томатный
- Грудинка с кабачком
- Паштет
- Кальций D3
- Сок ябллока и сельдерея со шпинатом
- Кексики творожно-отрубные
- Суп
- Капуста белокачанная [тушеная]
- Универсальная приправа (12 Овощей и трав) [Приправыч]
- Fig&almond cake
- Салат с яблоками и сельдереем
- Суп с фрикадельками
- Хлебушек
- овсяное молоко
- Каша питьевая
- m&m's
- Минтай
- Linsen Snack
- Сосиски Ранчо
- Плов от Клавдии из телятины
- Творог 3,2% с земляникой
- Смузи груша-лесная ежевика
- Макаронник с печенью
- Шарлотка с ревенем или яблоками пп
- Protein crunch три шоколада
- Йогурт белый
- Печенье сахарное
- Женины тефтели
- Крыло плечевая часть курицы
- индейка, филе (коэф 1,43 в микров-ке)
- Сырок белочка
- Сок яблочный "Сады Придонья"
- Сулугуни
- Печенье
- Томатный рыбный суп
- Сырный суп с семгой
- Борщ зелёный
- Бефстроганов
- Сок сельдерея
- Заливное2а из куриных голеней
- Зелёный сок
- Диетический винегрет
- Омлет с кабачком
- Гооховая каша
- Десерт из ряженки
- Желе со вкусом вишни
- Филе в микроволнвке
- Несквик мини от нестле
- Магнат шоколадный трюфель
- Пролісок шоколадне
- Суп гороховый 21.05.21
- Куриный шницель
- Суп гороховый (шаблон)
- Тыквенный кекс с тыквенными семечками
- Котлеты свинина + кабачек
- Тушеная капуста
- Тыква запечённая в мацони.
- Щи с конины и говядины
- грибы вешанка
- ТОМАТНАЯ ПАСТА
- Печень с грибами и картошкой
- Фрикадельки
- Кальмар в соевом соусе
- Десерт творожный
- Fruit and Nut Milk chocolate
- Лопатка кролика запечённая ВкусВилл
- Лопатка кролика запечённая ВкусВилл
- Сендвич со скумбрией
- Суп Гречаник
- Шарлотка на ряжанке
- ролтон
- Овсяноблин на овсяной муке
- Котлеты кур.ложкарев
- Налистники с творогом и манго ВкусВилл
- Пшено крупа
- Кабачки запеченые
- Ролтон
- Фитнес - коктейль с бананом
- Кукурузная каша с курагой
- Семки
- Каша пшенная молочная
- Долма
- Каша манная на молоке
- Отварная вермишель
- Салат тунец, яйцо, огурец
- Сало белорусское Ромкор
- Бурый рис с кабачком и горошком
- Суп с фасолью Пинто
- Multi Protein Ананасовый йогурт
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные на р/м, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные на р/м, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
