Рецепт Картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный

Картофель (Жарка) 1000 г
Масло подсолнечное 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.4 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2% 2815 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9% 629 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.5% 1028 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 12% 475 г
Витамин В9, фолаты 11.22 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3565 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 8.8% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.843 мг 15 мг 25.6% 14.5% 390 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин РР, НЭ 2.5245 мг 20 мг 12.6% 7.1% 792 г
Макроэлементы
Калий, K 637.35 мг 2500 мг 25.5% 14.5% 392 г
Кальций, Ca 13.47 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7424 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 3.7% 1544 г
Натрий, Na 168.49 мг 1300 мг 13% 7.4% 772 г
Сера, S 45.64 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2191 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 4.9% 1149 г
Хлор, Cl 332.5 мг 2300 мг 14.5% 8.2% 692 г
Микроэлементы
Бор, B 161.3 мкг ~
Ванадий, V 208.98 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 3% 1877 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2140 г
Кобальт, Co 7.076 мкг 10 мкг 70.8% 40.1% 141 г
Марганец, Mn 0.2395 мг 2 мг 12% 6.8% 835 г
Медь, Cu 197.49 мкг 1000 мкг 19.7% 11.2% 506 г
Молибден, Mo 11.683 мкг 70 мкг 16.7% 9.5% 599 г
Селен, Se 0.421 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13064 г
Фтор, F 42.08 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9506 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 15.9% 356 г
Цинк, Zn 0.5074 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2365 г

Энергетическая ценность Картофель жареный составляет 176,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ

Картофель жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 25,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 12 %, медью - 19,7 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Картофель жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный, калорийность 176,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги