Рецепт Шпротный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпротный салат

Шпроты в масле. Консервы 250 г
Петрушка свежая 70 г
Огурцы маринованные с укропом 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпротный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.3% 691 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 16.1% 228 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1% 3776 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 7.6% 484 г
Ретинол 0.076 мг ~
альфа Каротин 1.468 мкг ~
бета Каротин 0.664 мг 5 мг 13.3% 4.9% 753 г
бета Криптоксантин 3.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.4% 1084 г
Витамин В4, холин 65.02 мг 500 мг 13% 4.8% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 21.283 мкг 400 мкг 5.3% 1.9% 1879 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.5% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 7.3% 506 г
Витамин D, кальциферол 8.804 мкг 10 мкг 88% 32.3% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.773 мг 15 мг 51.8% 19% 193 г
Витамин Н, биотин 4.982 мкг 50 мкг 10% 3.7% 1004 г
Витамин К, филлохинон 187.2 мкг 120 мкг 156% 57.2% 64 г
Витамин РР, НЭ 2.9562 мг 20 мг 14.8% 5.4% 677 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.78 мг 2500 мг 11.4% 4.2% 881 г
Кальций, Ca 172.76 мг 1000 мг 17.3% 6.3% 579 г
Кремний, Si 1.694 мг 30 мг 5.6% 2.1% 1771 г
Магний, Mg 37.17 мг 400 мг 9.3% 3.4% 1076 г
Натрий, Na 449.52 мг 1300 мг 34.6% 12.7% 289 г
Сера, S 117.09 мг 1000 мг 11.7% 4.3% 854 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 9.5% 386 г
Хлор, Cl 585.62 мг 2300 мг 25.5% 9.3% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 2.77 мкг ~
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 3.6% 1006 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2793 г
Кобальт, Co 27.1 мкг 10 мкг 271% 99.3% 37 г
Литий, Li 2.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1773 г
Медь, Cu 104.78 мкг 1000 мкг 10.5% 3.8% 954 г
Молибден, Mo 6.937 мкг 70 мкг 9.9% 3.6% 1009 г
Никель, Ni 6.774 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 7.758 мкг 55 мкг 14.1% 5.2% 709 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Фтор, F 42.81 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9344 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.4034 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.581 мг ~
бета Ситостерол 16.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.093 г min 16.8 г 18.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.982 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шпротный салат составляет 272,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (409.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПРОТНЫЙ САЛАТ

Шпротный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 13,3 %, холином - 13 %, витамином C - 19,8 %, витамином D - 88 %, витамином E - 51,8 %, витамином K - 156 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,4 %, кальцием - 17,3 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 271 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Шпротный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпротный салат, калорийность 272,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпротный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты