Рецепт Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны

Треска атлантическая, сырая	100 г
Морковь (Припускание)	20 г
Сельдерей (корень) (Припускание)	40 г
Укроп, семена	4 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Вода	500 г
Пюре картофельное с молоком и маслом	200 г
Соус сметанный первый вариант	100 г
Пекан, орех	8 г
Семена люцерны, проросшие	2 г

Способ приготовления

Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.3 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1555 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.8%	1188 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	8.4%	1098 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.8%	2461 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.4%	1250 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.1%	2918 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	123.5 мкг	900 мкг	13.7%	12.7%	729 г
Ретинол	0.024 мг	~
альфа Каротин	0.09 мкг	~
бета Каротин	0.591 мг	5 мг	11.8%	10.9%	846 г
бета Криптоксантин	0.335 мкг	~
Ликопин	0.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.61 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	5.5%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4%	2338 г
Витамин В4, холин	30.3 мг	500 мг	6.1%	5.6%	1650 г
Витамин В5, пантотеновая	0.267 мг	5 мг	5.3%	4.9%	1873 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	9.3%	990 г
Витамин В9, фолаты	7.67 мкг	400 мкг	1.9%	1.8%	5215 г
Витамин В12, кобаламин	0.295 мкг	3 мкг	9.8%	9%	1017 г
Витамин C, аскорбиновая	6.75 мг	90 мг	7.5%	6.9%	1333 г
Витамин D, кальциферол	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	2.4%	3906 г
Витамин D3, холекальциферол	0.225 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.356 мг	15 мг	2.4%	2.2%	4213 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.522 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7692 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	4.9%	1905 г
Витамин РР, НЭ	1.4288 мг	20 мг	7.1%	6.6%	1400 г
Ниацин	0.555 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	394.23 мг	2500 мг	15.8%	14.6%	634 г
Кальций, Ca	62.63 мг	1000 мг	6.3%	5.8%	1597 г
Кремний, Si	17.68 мг	30 мг	58.9%	54.4%	170 г
Магний, Mg	31.22 мг	400 мг	7.8%	7.2%	1281 г
Натрий, Na	31.99 мг	1300 мг	2.5%	2.3%	4064 г
Сера, S	70.16 мг	1000 мг	7%	6.5%	1425 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	11.4%	809 г
Хлор, Cl	28.63 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279.7 мкг	~
Бор, B	45.4 мкг	~
Ванадий, V	47.42 мкг	~
Железо, Fe	0.901 мг	18 мг	5%	4.6%	1998 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1.8%	5172 г
Кобальт, Co	2.055 мкг	10 мкг	20.6%	19%	487 г
Литий, Li	23.487 мкг	~
Марганец, Mn	0.276 мг	2 мг	13.8%	12.7%	725 г
Медь, Cu	113.48 мкг	1000 мкг	11.3%	10.4%	881 г
Молибден, Mo	8.034 мкг	70 мкг	11.5%	10.6%	871 г
Никель, Ni	1.918 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	154.1 мкг	~
Селен, Se	8.845 мкг	55 мкг	16.1%	14.9%	622 г
Стронций, Sr	5.83 мкг	~
Титан, Ti	0.07 мкг	~
Фтор, F	239.25 мкг	4000 мкг	6%	5.5%	1672 г
Хром, Cr	3.47 мкг	50 мкг	6.9%	6.4%	1441 г
Цинк, Zn	0.5163 мг	12 мг	4.3%	4%	2324 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.294 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.304 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.304 г	~
Гистидин*	0.153 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.443 г	~
Лизин	0.483 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.499 г	~
Аланин	0.322 г	~
Аспарагиновая кислота	0.589 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.826 г	~
Пролин	0.211 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.144 г	от 0.9 до 3.7 г	16%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.585 г	от 4.7 до 16.8 г	12.4%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.7 мг	~
Кампестерол	0.12 мг	~
Стигмастерол	0.06 мг	~
бета Ситостерол	2.34 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.149 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.48 г	~
18:0 Стеариновая	0.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.976 г	min 16.8 г	11.8%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.297 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.674 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.474 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.016 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.03 г	~

Энергетическая ценность Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны составляет 108,3 кКал.

Порция = 400 гр (433.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.3 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ С ОРЕХОМ ПЕКАН ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ С МИКРОЗЕЛЕНЬЮ ЛЮЦЕРНЫ

Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 11,8 %, калием - 15,8 %, кремнием - 58,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 13,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска запеченая с картофельным пюре с орехом пекан под сметанным соусом с микрозеленью люцерны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе