Рецепт куриная грудка в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка в томатном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Вода 300 г
Пшеничная мука, обойная (Варка) 25 г
Лук репчатый (Припускание) 160 г
Морковь, красная (Варка без слива) 160 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 22.9% 503 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.9% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263 мкг 900 мкг 29.2% 33.6% 342 г
бета Каротин 1.304 мг 5 мг 26.1% 30.1% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Витамин В4, холин 50.97 мг 500 мг 10.2% 11.8% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 14.6% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 22.9% 503 г
Витамин В9, фолаты 6.979 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5731 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 15.1% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4792 г
Витамин Н, биотин 6.994 мкг 50 мкг 14% 16.1% 715 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.4541 мг 20 мг 37.3% 43% 268 г
Макроэлементы
Калий, K 277.64 мг 2500 мг 11.1% 12.8% 900 г
Кальций, Ca 13.65 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7326 г
Магний, Mg 63.37 мг 400 мг 15.8% 18.2% 631 г
Натрий, Na 39.03 мг 1300 мг 3% 3.5% 3331 г
Сера, S 134.09 мг 1000 мг 13.4% 15.4% 746 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 17.3% 665 г
Хлор, Cl 75.34 мг 2300 мг 3.3% 3.8% 3053 г
Микроэлементы
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 10.35 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 7.9% 1453 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2804 г
Кобальт, Co 10.272 мкг 10 мкг 102.7% 118.3% 97 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1803 г
Медь, Cu 103.62 мкг 1000 мкг 10.4% 12% 965 г
Молибден, Mo 4.411 мкг 70 мкг 6.3% 7.3% 1587 г
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50926 г
Фтор, F 113.54 мкг 4000 мкг 2.8% 3.2% 3523 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 14.7% 781 г
Цинк, Zn 1.578 мг 12 мг 13.2% 15.2% 760 г

Энергетическая ценность куриная грудка в томатном соусе составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

куриная грудка в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,2 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 37,3 %, калием - 11,1 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 102,7 %, хромом - 12,8 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен куриная грудка в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка в томатном соусе, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги