Рецепт Печенье имбирное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье имбирное

Гвоздика	2 г
Кардамон	5 г
Корица	5 г
имбирь	15 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар песок	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	250 г
Мед пчелиный	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г

Способ приготовления

Смешать имбирь, кардамон и корицу. Туда да же высыпать муку - я использую итальянскую муку особого, такого крупного помола, из твердых сортов пшеницы, на ней написано, что она для изготовления пасты. С такой мукой печенье труднее раскатать - тесто рассыпается, менее эластично. Зато печенье получается более хрустящим и воздушным! в отдельной посуде растереть масло с сахаром. туда же разбить яйцо и влить чуть разогретый мед. Затем соединить масляную смесь с мукой и специями, замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым. Сформировать из теста шар и на 1,5 - 2 часа положить его в холодильник. Затем присыпать стол мукой и раскатать тесто. При помощи формочек-вырезателей (елочки, сердечки, звездочки и т.п.) вырезать печенье и выложить на противень (я использую бумагу д/выпечки рифленую коричневую Toppits). выпекать в разогретой духовке 5-7 мин. Когда печенье вынимаешь из духовки, оно еще мягковатое, потом очень быстро твердеет. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье имбирное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	375.2 ккал	1684 ккал	22.3%	5.9%	449 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	2.4%	1118 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	7.7%	348 г
Углеводы	50.4 г	219 г	23%	6.1%	435 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	2.7%	1000 г
Вода	22 г	2273 г	1%	0.3%	10332 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.5 мкг	900 мкг	16.7%	4.5%	598 г
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.4%	6849 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	1.5%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	1.6%	1651 г
Витамин В4, холин	62.86 мг	500 мг	12.6%	3.4%	795 г
Витамин В5, пантотеновая	0.354 мг	5 мг	7.1%	1.9%	1412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	1.4%	1980 г
Витамин В9, фолаты	13.105 мкг	400 мкг	3.3%	0.9%	3052 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	0.8%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.61 мкг	10 мкг	6.1%	1.6%	1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.9 мг	15 мг	6%	1.6%	1667 г
Витамин Н, биотин	4.154 мкг	50 мкг	8.3%	2.2%	1204 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.9014 мг	20 мг	9.5%	2.5%	1052 г
Макроэлементы
Калий, K	90.82 мг	2500 мг	3.6%	1%	2753 г
Кальций, Ca	31.05 мг	1000 мг	3.1%	0.8%	3221 г
Кремний, Si	1.647 мг	30 мг	5.5%	1.5%	1821 г
Магний, Mg	11.1 мг	400 мг	2.8%	0.7%	3604 г
Натрий, Na	25.35 мг	1300 мг	2%	0.5%	5128 г
Сера, S	58.7 мг	1000 мг	5.9%	1.6%	1704 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	2.4%	1094 г
Хлор, Cl	34.88 мг	2300 мг	1.5%	0.4%	6594 г
Микроэлементы
Бор, B	15.2 мкг	~
Ванадий, V	37.07 мкг	~
Железо, Fe	1.212 мг	18 мг	6.7%	1.8%	1485 г
Йод, I	4.01 мкг	150 мкг	2.7%	0.7%	3741 г
Кобальт, Co	2.321 мкг	10 мкг	23.2%	6.2%	431 г
Марганец, Mn	0.6161 мг	2 мг	30.8%	8.2%	325 г
Медь, Cu	64.14 мкг	1000 мкг	6.4%	1.7%	1559 г
Молибден, Mo	6.137 мкг	70 мкг	8.8%	2.3%	1141 г
Селен, Se	7.719 мкг	55 мкг	14%	3.7%	713 г
Фтор, F	23.06 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17346 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	0.8%	3185 г
Цинк, Zn	0.5689 мг	12 мг	4.7%	1.3%	2109 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	125.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Печенье имбирное составляет 375,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	375.2 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	50.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	22 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ИМБИРНОЕ

Печенье имбирное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, холином - 12,6 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 30,8 %, селеном - 14 %

Чем полезен Печенье имбирное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье имбирное, калорийность 375,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье имбирное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе