Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 800 г
Морковь Свежая (Магнит) 100 г
100% Томатная Паста (Помидорка) 30 г
Шампиньоны 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 кКал 1684 кКал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.5% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.1% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30.5% 1111 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 11.9% 2856 г
Зола 0.657 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 1% 36000 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 3.1% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 8.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 21.4% 1579 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 5.4% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 19.7% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 13.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 20.463 мкг 400 мкг 5.1% 17.3% 1955 г
Витамин C, аскорбиновая 45.42 мг 90 мг 50.5% 171.2% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 2% 17045 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 159% 213 г
Витамин РР, НЭ 1.4444 мг 20 мг 7.2% 24.4% 1385 г
Ниацин 1.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.83 мг 2500 мг 11.8% 40% 845 г
Кальций, Ca 36.11 мг 1000 мг 3.6% 12.2% 2769 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 11.9% 2869 г
Натрий, Na 10.46 мг 1300 мг 0.8% 2.7% 12428 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 9.2% 3648 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 16.6% 2057 г
Хлор, Cl 30.88 мг 2300 мг 1.3% 4.4% 7448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.2 мкг ~
Бор, B 148.1 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 9.2% 3704 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 10.5% 3178 г
Кобальт, Co 4.306 мкг 10 мкг 43.1% 146.1% 232 г
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 21.4% 1589 г
Медь, Cu 59.26 мкг 1000 мкг 5.9% 20% 1687 г
Молибден, Mo 7.824 мкг 70 мкг 11.2% 38% 895 г
Никель, Ni 11.111 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 24775 г
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 42781 г
Хром, Cr 5.51 мкг 50 мкг 11% 37.3% 907 г
Цинк, Zn 0.3352 мг 12 мг 2.8% 9.5% 3580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.926 г ~
Сахароза 0.296 г ~
Фруктоза 1.185 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.641 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2%
18:2 Линолевая 0.068 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,5 %, витамином K - 46,9 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 43,1 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги