Рецепт окрошка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка с говядиной

Говядина отварная в собственном соку, консервы 140 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 265 г
Лук зеленый (перо) 85 г
Редис 78 г
Огурец, парниковый 407 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2059 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 10% 1226 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.2% 1000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.5% 2677 г
Зола 0.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 13.8% 885 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 4.9% 2513 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 10.6% 1146 г
Витамин В4, холин 71.82 мг 500 мг 14.4% 17.6% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 11.9% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.641 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7091 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 5.9% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 10.3% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 7.3% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4178 г
Витамин Н, биотин 6 мкг 50 мкг 12% 14.7% 833 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 21.9% 558 г
Витамин РР, НЭ 1.714 мг 20 мг 8.6% 10.5% 1167 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.04 мг 2500 мг 8.4% 10.3% 1196 г
Кальций, Ca 35.9 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2786 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 4.8% 2536 г
Натрий, Na 120.07 мг 1300 мг 9.2% 11.2% 1083 г
Сера, S 72.52 мг 1000 мг 7.3% 8.9% 1379 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 15.3% 800 г
Хлор, Cl 51.41 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.1 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 10.5% 1161 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 5% 2447 г
Кобальт, Co 3.596 мкг 10 мкг 36% 44% 278 г
Литий, Li 1.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 2% 6410 г
Медь, Cu 42.63 мкг 1000 мкг 4.3% 5.3% 2346 г
Молибден, Mo 3.391 мкг 70 мкг 4.8% 5.9% 2064 г
Никель, Ni 1.12 мкг ~
Селен, Se 8.872 мкг 55 мкг 16.1% 19.7% 620 г
Фтор, F 17.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22857 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 5.7% 2146 г
Цинк, Zn 0.36 мг 12 мг 3% 3.7% 3333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность окрошка с говядиной составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С ГОВЯДИНОЙ

окрошка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 14,4 %, витамином H - 12 %, витамином K - 17,9 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 36 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен окрошка с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить окрошка с говядиной, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты