Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Куриная грудка (филе) 300 г
Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.9 кКал 1684 кКал 1.1% 6.1% 9408 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 15.6% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 5% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.4% 6667 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 23.5% 2393 г
Зола 0.262 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 61.5% 913 г
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 65.9% 845 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 7.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 4.5% 12000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 5% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 10.6% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.294 мкг 400 мкг 0.3% 1.7% 30912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 5.6% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 1.1% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 121951 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 3.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8403 мг 20 мг 4.2% 23.5% 2380 г
Ниацин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.13 мг 2500 мг 3.6% 20.1% 2743 г
Кальций, Ca 5.31 мг 1000 мг 0.5% 2.8% 18832 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 16.2% 3454 г
Натрий, Na 9.35 мг 1300 мг 0.7% 3.9% 13904 г
Сера, S 3.31 мг 1000 мг 0.3% 1.7% 30211 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 15.1% 3721 г
Хлор, Cl 11.98 мг 2300 мг 0.5% 2.8% 19199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 15.42 мкг ~
Железо, Fe 0.234 мг 18 мг 1.3% 7.3% 7692 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 3.9% 15306 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 68.2% 822 г
Литий, Li 8.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 5.6% 10417 г
Медь, Cu 28.47 мкг 1000 мкг 2.8% 15.6% 3512 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 13.4% 4162 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 152778 г
Фтор, F 68.48 мкг 4000 мкг 1.7% 9.5% 5841 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 33.5% 1678 г
Цинк, Zn 0.146 мг 12 мг 1.2% 6.7% 8219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.192 г ~
Сахароза 0.243 г ~
Фруктоза 0.062 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 17,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,8 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 17,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты