Рецепт Слоёные пирожки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоёные пирожки с капустой

Тесто на слоёные пирожки 676 г
Капуста с грибами тушеная 735 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоёные пирожки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.9 ккал 1684 ккал 14.7% 6% 682 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3% 1333 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.6% 424 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.6% 883 г
Углеводы (общие) 24.2 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 10.9% 370 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.5 мкг 900 мкг 28.7% 11.6% 348 г
бета Каротин 1.571 мг 5 мг 31.4% 12.7% 318 г
Лютеин + Зеаксантин 73.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.1% 1895 г
Витамин В4, холин 17.65 мг 500 мг 3.5% 1.4% 2833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 19.099 мкг 400 мкг 4.8% 1.9% 2094 г
Витамин C, аскорбиновая 11.87 мг 90 мг 13.2% 5.3% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.829 мг 15 мг 12.2% 4.9% 820 г
бета Токоферол 0.077 мг ~
гамма Токоферол 0.642 мг ~
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25510 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 16.4% 247 г
Витамин РР, НЭ 2.2371 мг 20 мг 11.2% 4.5% 894 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 24.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.06 мг 2500 мг 12.6% 5.1% 791 г
Кальций, Ca 47.41 мг 1000 мг 4.7% 1.9% 2109 г
Кремний, Si 31.383 мг 30 мг 104.6% 42.4% 96 г
Магний, Mg 61.38 мг 400 мг 15.3% 6.2% 652 г
Натрий, Na 206.53 мг 1300 мг 15.9% 6.4% 629 г
Сера, S 72.27 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1384 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 7.6% 531 г
Хлор, Cl 332.4 мг 2300 мг 14.5% 5.9% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 13.43 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 4% 1014 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10067 г
Кобальт, Co 2.475 мкг 10 мкг 24.8% 10% 404 г
Литий, Li 0.814 мкг ~
Марганец, Mn 1.4997 мг 2 мг 75% 30.4% 133 г
Медь, Cu 201.13 мкг 1000 мкг 20.1% 8.1% 497 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 5% 807 г
Никель, Ni 8.841 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 20.977 мкг 55 мкг 38.1% 15.4% 262 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 26.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15083 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Цинк, Zn 1.2485 мг 12 мг 10.4% 4.2% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.677 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.709 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.247 г min 16.8 г 49.1% 19.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Слоёные пирожки с капустой составляет 246,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.9 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 48.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Слоёные пирожки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 40,4 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 12,6 %, кремнием - 104,6 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 75 %, медью - 20,1 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Слоёные пирожки с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоёные пирожки с капустой, калорийность 246,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоёные пирожки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги