Рецепт рыбная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбная запеканка

Путассу (Припускание) 510 г
Лук репчатый (Припускание) 142 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Морковь, красная (Припускание) 210 г
Масло подсолнечное 34 г
Вода 250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13% 800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.6% 1217 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2813 г
Зола 1.3994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.1 мкг 900 мкг 47% 49% 213 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 2.287 мг 5 мг 45.7% 47.7% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2022 г
Витамин В4, холин 24.3 мг 500 мг 4.9% 5.1% 2058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 4.1% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.493 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8903 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.7% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 2.1% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.824 мг 15 мг 12.2% 12.7% 822 г
Витамин Н, биотин 2.124 мкг 50 мкг 4.2% 4.4% 2354 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.3987 мг 20 мг 17% 17.7% 588 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.78 мг 2500 мг 7% 7.3% 1422 г
Кальций, Ca 31.65 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3160 г
Кремний, Si 0.071 мг 30 мг 0.2% 0.2% 42254 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 6.4% 1648 г
Натрий, Na 288.99 мг 1300 мг 22.2% 23.1% 450 г
Сера, S 120.24 мг 1000 мг 12% 12.5% 832 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 13.5% 777 г
Хлор, Cl 496.8 мг 2300 мг 21.6% 22.5% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2261 г
Йод, I 67.83 мкг 150 мкг 45.2% 47.1% 221 г
Кобальт, Co 16.316 мкг 10 мкг 163.2% 170.2% 61 г
Литий, Li 1.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 5.3% 1972 г
Медь, Cu 98.79 мкг 1000 мкг 9.9% 10.3% 1012 г
Молибден, Mo 1.651 мкг 70 мкг 2.4% 2.5% 4240 г
Никель, Ni 5.003 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 3.004 мкг 55 мкг 5.5% 5.7% 1831 г
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 32.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12136 г
Хром, Cr 27.44 мкг 50 мкг 54.9% 57.2% 182 г
Цинк, Zn 0.7385 мг 12 мг 6.2% 6.5% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6765 г ~
Сахароза 1.5806 г ~
Фруктоза 0.3626 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1012 г ~
Аргинин* 0.6209 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.3852 г ~
Изолейцин 0.5329 г ~
Лейцин 0.8319 г ~
Лизин 0.9034 г ~
Метионин 0.3228 г ~
Метионин + Цистеин 0.4456 г ~
Треонин 0.5332 г ~
Триптофан 0.1292 г ~
Фенилаланин 0.4444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2089 г ~
Аланин 0.6645 г ~
Аспарагиновая кислота 0.9586 г ~
Глицин 0.9095 г ~
Глутаминовая кислота 1.412 г ~
Пролин 0.5126 г ~
Серин 0.4631 г ~
Тирозин 0.2695 г ~
Цистеин 0.1225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.4824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4819 г ~
17:0 Маргариновая 0.0076 г ~
18:0 Стеариновая 0.2604 г ~
20:0 Арахиновая 0.0124 г ~
22:0 Бегеновая 0.0227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2945 г min 16.8 г 7.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0495 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.197 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 20.4%
18:2 Линолевая 2.066 г ~
18:3 Линоленовая 0.0054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0138 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0097 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность рыбная запеканка составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА

рыбная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 21,6 %, йодом - 45,2 %, кобальтом - 163,2 %, хромом - 54,9 %

Чем полезен рыбная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбная запеканка, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты