Рецепт (Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты (Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке)

Куриная грудка (филе) 722 г
Перец сладкий 200 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное 60 г
Соль морская "Sea Salt" 1 кг. 2 г
Перец черный молотый 2 г
Масло сливочное несоленое "ЭКмилк" 82,5 % 180 гр. 10 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Способ приготовления: 1. Куриное филе грудки перемолоть в фарш. 2. Укроп мелко порезать и добавить в готовый фарш. 3. Сладкий перец нарезать мелким кубиком и добавить в фарш. 4. Фарш посолить, поперчить и вбить куриное яйцо. Хорошо вымешать. 5. Сформировать небольшие котлетки. 6. Готовить 30 минут на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "(Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 21.9% 437 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.5% 1750 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Зола 1.1754 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.7 мкг 900 мкг 13.4% 12.8% 746 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 6.4% 1493 г
бета Криптоксантин 0.0918 мкг ~
Ликопин 0.0115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.392 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1875 г
Витамин В4, холин 14.42 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.62 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 15267 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 39.26 мг 90 мг 43.6% 41.7% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 6.7% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7614 г
гамма Токоферол 0.0087 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.159 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4314 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.8442 мг 20 мг 39.2% 37.5% 255 г
Ниацин 7.701 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.33 мг 2500 мг 10.1% 9.7% 995 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5935 г
Магний, Mg 62.83 мг 400 мг 15.7% 15% 637 г
Натрий, Na 52.19 мг 1300 мг 4% 3.8% 2491 г
Сера, S 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8985 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 16.3% 589 г
Хлор, Cl 9.05 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25414 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1406 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 6.786 мкг 10 мкг 67.9% 65% 147 г
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5222 г
Медь, Cu 63.53 мкг 1000 мкг 6.4% 6.1% 1574 г
Молибден, Mo 7.937 мкг 70 мкг 11.3% 10.8% 882 г
Селен, Se 1.834 мкг 55 мкг 3.3% 3.2% 2999 г
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 123077 г
Хром, Cr 17.49 мкг 50 мкг 35% 33.5% 286 г
Цинк, Zn 0.9733 мг 12 мг 8.1% 7.8% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3016 г ~
Валин 0.9415 г ~
Гистидин* 0.9306 г ~
Изолейцин 0.8144 г ~
Лейцин 1.4286 г ~
Лизин 1.8739 г ~
Метионин 0.3347 г ~
Метионин + Цистеин 0.6418 г ~
Треонин 0.8012 г ~
Триптофан 0.2738 г ~
Фенилаланин 0.7689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4096 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.6591 г ~
Глутаминовая кислота 2.0549 г ~
Пролин 0.7201 г ~
Серин 0.7505 г ~
Тирозин 0.6488 г ~
Цистеин 0.3134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1759 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3954 г ~
17:0 Маргариновая 0.0017 г ~
18:0 Стеариновая 0.1126 г ~
20:0 Арахиновая 0.0086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7771 г min 16.8 г 4.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2263 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая 0.1961 г ~
18:3 Линоленовая 0.0107 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0195 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность (Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке) составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства (НЕ ГОТОВИЛА) КУРИНЫЕ (ГОВЯЖИЕ)КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ НА ПАРУ (В МАНТОВАРКЕ)

(Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином C - 43,6 %, витамином PP - 39,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 35 %

Чем полезен (Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить (Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке), калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления (Не готовила) Куриные (говяжие)котлеты с овощами на пару (в мантоварке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги