Рецепт котлети з крудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлети з крудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Способ приготовления

котлети

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлети з крудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 20.6% 384 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 2.8% 2765 г
Зола 1.444 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.8 мкг 900 мкг 19.2% 15.2% 521 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 4.3% 1812 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7% 1139 г
Витамин В4, холин 66.4 мг 500 мг 13.3% 10.5% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 6.9% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.423 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7376 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.6% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 4.6% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4360 г
Витамин Н, биотин 5.479 мкг 50 мкг 11% 8.7% 913 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 9.849 мг 20 мг 49.2% 38.9% 203 г
Ниацин 5.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.08 мг 2500 мг 12.6% 10% 791 г
Кальций, Ca 36.9 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2710 г
Магний, Mg 73.89 мг 400 мг 18.5% 14.6% 541 г
Натрий, Na 76.48 мг 1300 мг 5.9% 4.7% 1700 г
Сера, S 56.75 мг 1000 мг 5.7% 4.5% 1762 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 19.5% 405 г
Хлор, Cl 61.24 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.4 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 26.19 мкг ~
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 8.5% 930 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 3.7% 2140 г
Кобальт, Co 10.979 мкг 10 мкг 109.8% 86.7% 91 г
Литий, Li 1.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1871 г
Медь, Cu 118.52 мкг 1000 мкг 11.9% 9.4% 844 г
Молибден, Mo 15.608 мкг 70 мкг 22.3% 17.6% 448 г
Никель, Ni 1.984 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 8.386 мкг 55 мкг 15.2% 12% 656 г
Фтор, F 33.2 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Хром, Cr 21.96 мкг 50 мкг 43.9% 34.7% 228 г
Цинк, Zn 1.5437 мг 12 мг 12.9% 10.2% 777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.172 г ~
Сахароза 0.86 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 1.675 г ~
Валин 1.239 г ~
Гистидин* 1.139 г ~
Изолейцин 1.061 г ~
Лейцин 1.864 г ~
Лизин 2.341 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.884 г ~
Треонин 1.048 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.864 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.874 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.743 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 1.051 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.878 г min 16.8 г 11.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.442 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%

Энергетическая ценность котлети з крудки составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.6 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ З КРУДКИ

котлети з крудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, холином - 13,3 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 49,2 %, калием - 12,6 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 24,7 %, кобальтом - 109,8 %, медью - 11,9 %, молибденом - 22,3 %, селеном - 15,2 %, хромом - 43,9 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен котлети з крудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлети з крудки, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлети з крудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги