Вот, выбрался в лес по случаю. Начался сезон дождей, после засухи
природа оживает. Пробежался, за пару часов собра 13 кило отборных
грибочков. Теперь блин чистить и закатывать. Но все равно кайф и
ням
Кристина,
старых там нет, все крепкие. Взрослых процентов 10%. Насчет
"грибница разрушается" - это заблуждение. Миллион раз уже
обсуждалось в грибных форумах, если интересно, почитайте. Срезанная
ножка разрушает грибницу.
Наталья,
тихая охота... Самое интересное - сбор. Потом возиться... Правда
тут маслята не мокрые, все крепкие и сухие. Но, все равно, надо
пару раз отваривать.
Маслята хороши маринованные. Эх, как -то я в этом году на тихую
охоту не попала. Все было сухо да жарко. Мы тоже срезаем грибы. Как
это грибницу портит?
Ирина
Макс, я тоже люблю У
меня с сезона банок 10-15 выходит маринованных. Сейчас сезон
маслят. Чуть позже начнутся рыжики, но их в наших широтах мало,
если найдешь - за счастье. Зато потом начинаются мышата, тоже очень
люблю. Они растут крепкие. Потом весь год, когда у нас сушь да
засуха, кушаю и радуюсь. И людям, которые в гости - тоже
нравится.
Oleg,
замачиваю грибы, потом отвариваю и в мясорубку, хорошо отжав. В
мясорубку же ещё маленько, грамм 30 репчатого лука. Посолить,
заправить подсолнечным маслом.
Мартинка,
ближе к экватору тут все наоборот. У нас лето, не лето, а
просто пекло, когда все жухнет умирает, закончилось пару недель
назад. +35-+45, все дела. И сразу начинается +20-+25 и дожди, когда
все оживает и начинает расти, цвести и созревать. Основной период
созревания - декабря-январь Даже
февраль. А эти грибочки - вообще первые в сезоне.
Здорово и аппетитно! С удовольствием бы сейчас тоже пособирала
грибов в лесу, да вот только у нас уже морозы. А так была бы и
активность, и вкусняшка!!!