Рецепт Оладьи из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из куриной грудки

Грудка цыпленка-бройлера (филе)	238 г
Яйцо куриное	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	36 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	57 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок	3 г
Подсолнечное масло	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.1 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	846 г
Белки	17 г	76 г	22.4%	11.3%	447 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	10.6%	475 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.4%	3590 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	62.6 г	2273 г	2.8%	1.4%	3631 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.8 мкг	900 мкг	10.4%	5.2%	959 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	5.9%	845 г
Витамин В4, холин	61.78 мг	500 мг	12.4%	6.2%	809 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	3.6%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.6%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.69 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	5979 г
Витамин В12, кобаламин	0.304 мкг	3 мкг	10.1%	5.1%	987 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	3.1%	1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.777 мг	15 мг	11.8%	5.9%	844 г
Витамин Н, биотин	4.918 мкг	50 мкг	9.8%	4.9%	1017 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	8.6157 мг	20 мг	43.1%	21.6%	232 г
Ниацин	4.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.63 мг	2500 мг	7.7%	3.9%	1291 г
Кальций, Ca	132.95 мг	1000 мг	13.3%	6.7%	752 г
Кремний, Si	0.336 мг	30 мг	1.1%	0.6%	8929 г
Магний, Mg	21.33 мг	400 мг	5.3%	2.7%	1875 г
Натрий, Na	423.82 мг	1300 мг	32.6%	16.4%	307 г
Сера, S	75.39 мг	1000 мг	7.5%	3.8%	1326 г
Фосфор, P	208.9 мг	800 мг	26.1%	13.1%	383 г
Хлор, Cl	630.53 мг	2300 мг	27.4%	13.8%	365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.6 мкг	~
Бор, B	3.2 мкг	~
Ванадий, V	7.19 мкг	~
Железо, Fe	1.541 мг	18 мг	8.6%	4.3%	1168 г
Йод, I	7.76 мкг	150 мкг	5.2%	2.6%	1933 г
Кобальт, Co	6.712 мкг	10 мкг	67.1%	33.7%	149 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.1%	2439 г
Медь, Cu	77.42 мкг	1000 мкг	7.7%	3.9%	1292 г
Молибден, Mo	9.014 мкг	70 мкг	12.9%	6.5%	777 г
Никель, Ni	0.288 мкг	~
Олово, Sn	0.41 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	9.193 мкг	55 мкг	16.7%	8.4%	598 г
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	82.44 мкг	4000 мкг	2.1%	1.1%	4852 г
Хром, Cr	12.38 мкг	50 мкг	24.8%	12.5%	404 г
Цинк, Zn	1.3853 мг	12 мг	11.5%	5.8%	866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.581 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.079 г	~
Аргинин*	1.059 г	~
Валин	0.952 г	~
Гистидин*	0.842 г	~
Изолейцин	0.75 г	~
Лейцин	1.351 г	~
Лизин	1.545 г	~
Метионин	0.356 г	~
Метионин + Цистеин	0.638 г	~
Треонин	0.735 г	~
Триптофан	0.291 г	~
Фенилаланин	0.761 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.432 г	~
Заменимые аминокислоты	1.794 г	~
Аланин	0.801 г	~
Аспарагиновая кислота	1.29 г	~
Гидроксипролин	0.095 г	~
Глицин	0.541 г	~
Глутаминовая кислота	2.209 г	~
Пролин	0.823 г	~
Серин	0.799 г	~
Тирозин	0.671 г	~
Цистеин	0.275 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.637 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.159 г	~
12:0 Лауриновая	0.146 г	~
14:0 Миристиновая	0.33 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.914 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.868 г	~
20:0 Арахиновая	0.051 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.695 г	min 16.8 г	22%	11%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.294 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.23 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.843 г	от 11.2 до 20.6 г	25.4%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.593 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~

Энергетическая ценность Оладьи из куриной грудки составляет 199,1 кКал.

Порция = 52 гр (103.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.1 кКал	-%
	Белки	17 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	62.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Оладьи из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 12,4 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 43,1 %, кальцием - 13,3 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 27,4 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 16,7 %, хромом - 24,8 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Оладьи из куриной грудки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи из куриной грудки, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе