Рецепт Гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гамбургер

Соус для Мяса Барбекю с Черносливом [Костровок] 10 г
Айсберг (салат кочанный) 10 г
Огурцы маринованные с укропом 10 г
Лук репчатый 10 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Булочка Пшеничная с Кунжутом [Коломенское] 60 г
Бургер Классический [Мираторг] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6% 673 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 11.9% 339 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.5% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1% 3995 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 3.1% 1293 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.548 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1% 4098 г
бета Криптоксантин 0.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Витамин В4, холин 4.15 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 7.097 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5636 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 3.9% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 1.4% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8427 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.272 мг 20 мг 6.4% 2.6% 1572 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.06 мг 2500 мг 2.4% 1% 4233 г
Кальций, Ca 175.1 мг 1000 мг 17.5% 7.1% 571 г
Кремний, Si 0.742 мг 30 мг 2.5% 1% 4043 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 1% 4162 г
Натрий, Na 183.61 мг 1300 мг 14.1% 5.7% 708 г
Сера, S 48.61 мг 1000 мг 4.9% 2% 2057 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 5.2% 782 г
Хлор, Cl 248.06 мг 2300 мг 10.8% 4.4% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 0.7% 5488 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.742 мкг 10 мкг 7.4% 3% 1348 г
Литий, Li 2.806 мкг ~
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 0.9% 4310 г
Медь, Cu 24.77 мкг 1000 мкг 2.5% 1% 4037 г
Молибден, Mo 0.677 мкг 70 мкг 1% 0.4% 10340 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 2.865 мкг 55 мкг 5.2% 2.1% 1920 г
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 102302 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 0.7323 мг 12 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.684 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 2.854 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.225 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.479 г min 16.8 г 8.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гамбургер составляет 247,8 кКал.

  • Порция = 310 гр (768.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАМБУРГЕР

Гамбургер богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 17,5 %, фосфором - 12,8 %

Чем полезен Гамбургер

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гамбургер, калорийность 247,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гамбургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы